養(yǎng)老院應(yīng)該怎樣照料無牙老人呢?

無牙老人食譜

素燴豆腐：預(yù)備資料：豆腐250g，黃瓜50g，胡蘿卜50g，花生油50g，鹽，味精，洋蔥，生姜，芝麻油，豌豆淀粉。

辦法：將豆腐洗凈切片，放入沸水鍋中燙熟，取出干水，將黃瓜和胡蘿卜洗凈切成小丁，將鍋加熱，放油至78%熱，放入洋蔥、姜汁鍋，炒香，參加適量新鮮湯。

草菇菜心

預(yù)備資料：白菜150g，草菇200g，鹽，雞精，胡椒粉，玉米淀粉，雞油。

辦法：將白菜洗凈，用冷水燙涼，取水，用刀整修，洗去草菇，去蒂，用冷水沖刷，取下濾過的水，用刀洗凈，洗去草菇。鍋內(nèi)加熱，參加適量牛奶湯，放入白菜，用鹽、雞精、胡椒粉調(diào)味，調(diào)至低熱5分鐘。

養(yǎng)老院老年人的冬季保暖要領(lǐng)

1.多吃富含維生素的食物

低溫會(huì)加速體內(nèi)維生素的代謝，飲食中應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充。如維生素A能增qiang人體耐寒能力；B族維生素有利于正常代謝；維生素C可提高人體對(duì)寒冷的適應(yīng)能力；維生素E可以使血液循環(huán)順暢，調(diào)整體內(nèi)ji素平衡。因此，飲食中可增加動(dòng)物gan臟、水果、豆制品等富含維生素的食物。

2.多吃含礦物質(zhì)的食物

怕冷與飲食中礦物質(zhì)缺乏有關(guān)，而根莖類蔬菜中含有大量的礦物質(zhì)，如胡蘿卜、藕、土豆等。此外，鐵是參與造血的重要原料，如牛肉、魚、蛋、大棗等，能提高對(duì)寒冷的抵抗力。

養(yǎng)老院護(hù)理費(fèi)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn) 主要受兩個(gè)方面影響：老人的身體狀況及護(hù)理人員的配置。

首先，看老人的身體狀況。在入住之前，養(yǎng)老院都會(huì)根據(jù)當(dāng)?shù)仡C布的老年人能力綜合評(píng)估辦法，對(duì)老人的身體狀況進(jìn)行完善評(píng)估，主要包括身體失能情況評(píng)估和認(rèn)知情況評(píng)估。根據(jù)老人的能力評(píng)估結(jié)果，對(duì)應(yīng)不同的照護(hù)需求等級(jí)。老人的身體狀況越差，對(duì)應(yīng)的護(hù)理等級(jí)越高，收費(fèi)越高。

其次，護(hù)理人員的配置。各地頒布的老年人能力評(píng)估辦法中，除了老年人能力評(píng)估的內(nèi)容，還包括老年人照護(hù)等級(jí)的劃分。對(duì)不同的照護(hù)等級(jí)，都規(guī)定了護(hù)理人員的配置標(biāo)準(zhǔn)。相對(duì)而言，越是好的養(yǎng)老院，護(hù)理人員的配置越好，收費(fèi)也越高。其檔次低點(diǎn)的養(yǎng)老院，基本都是根據(jù)蕞低標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行配置，收費(fèi)自然要低一些。