隨著時代發(fā)展，人們在追求口味享受的同時越來越關注衛(wèi)生。一些酸辣粉因為傳統(tǒng)制作工藝而與身俱來的油膩、過辣、味重以及選擇原料粉缺乏質量標準等缺點，而與現(xiàn)代人追求飲食的習慣存在一定程度上的“沖突”。在很多大中城市，一些關注和追求品質的消費者，對傳統(tǒng)酸辣粉的態(tài)度可謂是“愛恨交加”。在這樣的情況下，麗星酸辣粉生產(chǎn)線順應時代的發(fā)展，將酸辣粉從新的自動化設備生產(chǎn)線工藝、選料、制作、食料配比和口味變化上進行了系列的改良和創(chuàng)新，既傳承了傳統(tǒng)酸辣粉的本質特色與優(yōu)點，又結合了現(xiàn)代人飲食的消費需要，逐漸被國民所熟知。

方便粉絲也叫即食粉絲、快食粉絲，顧名思義就是80-90度的熱水沖泡4分鐘就可以吃的粉絲。從幾年前開始在全國范圍內流行。方便粉絲生產(chǎn)線工藝=自動化粉絲生產(chǎn)工藝 方便粉絲定型干燥機設備工藝。酸辣粉是用速食方便粉絲設備生產(chǎn)而成，食品衛(wèi)生大于天，之前若干年內的“毒粉條”“化學粉條”“甲醛粉條”“墨汁粉條”等等報道差點毀掉了有幾百年歷史的粉條行業(yè)，在當今社會，食品的干凈衛(wèi)生已經(jīng)成為消費追求的基本標準，作為淀粉深加工廠投資者，需順勢而行。

碗裝方便酸辣粉長期以來深受人們的熱寵，網(wǎng)紅休閑食品。超市、賣場、街邊店、學校附近等人多的地方，總會看到酸辣粉的身影。酸辣粉是用速食方便粉絲設備采用鋪漿蒸熟切割工藝，生產(chǎn)粉絲粗細均勻，規(guī)格相等，復水相同，解決了市面上大多酸辣粉生產(chǎn)線生產(chǎn)的成品不易入味、口感差、色澤不均勻的難題。那么生產(chǎn)制作酸辣粉的機器設備長什么樣？生產(chǎn)工藝流程是什么呢？具體設備參數(shù)指標是什么？ 安裝設備廠房如何規(guī)劃和布局更合理呢？

那投資創(chuàng)業(yè)者如果想辦一個這樣的加工廠，都需要什么設備呢？

酸辣粉設備投入占了總投入資金的相對比例，所以選擇酸辣粉設備機器的時候需要進行多家考察比較，在選擇挑選設備工藝型號的時候要定位好：1是想隨便做做還是想當成事業(yè)？如果想當成事業(yè)來做，就必須考慮設備工藝是否符合相關政策？是否無開粉廢水排放？是否不需添加明礬？2 自動化程度要求？ 開封麗星機械生產(chǎn)的酸辣粉設備采用鋪漿切割工藝，能夠自動化完成從淀粉入機到粉絲直條切割的過程，再配套定型烘干設備，成品形狀、規(guī)格自定義，可生產(chǎn)圓形、桶裝、碗裝、袋裝等多種形狀規(guī)格的粉餅，能夠適應多元化的市場需求。