挑選挑揀出穗軸屑、花絲、變色粒和其他外來雜質(zhì)。為了保證產(chǎn)品質(zhì)量，提高生產(chǎn)率，減輕包裝前篩選的壓力，冷卻后在傳送帶上進行人工挑選，剔除過熟、未燙透和碎玉米粒。瀝干瀝干可以除去玉米粒表面的水分，防止時表面水分過多而形成冰塊以及玉米粒之間粘連，影響外觀和凈重，也可以減少電能的消耗。那么玉米的種植過程中如何播種，如何管理問題對玉米的產(chǎn)量影響極大選用玉米品種：在播種之前一定要選擇國審品種，特別是要看包裝袋上有“國審”字樣，。瀝干可以在震動篩上進行，但冷風吹干，一是瀝干徹底，二是可以進一步冷卻。

食物準備

主要成分:50克松子和300克玉米粒

配料:50克廣式香腸

其他調(diào)味料:鹽3g雞精5g蔥5g淀粉2g

生產(chǎn)步驟

1.用水沖洗松子，放入油鍋中炸至顏色稍深，以備后用。

2.將鹽、雞精、蔥和淀粉與適量水混合制成調(diào)味汁。將廣式香腸切成大塊。

3.當油加熱到60%時，將玉米粒加入鍋中，翻炒，加入松子和廣式香腸。

4.將玉米粒炒至變軟。加入醬汁，翻炒至醬汁凝固。

有關注意事項

1.玉米芯可以是甜玉米芯、蠟質(zhì)玉米芯或普通玉米芯，每種都有不同的味道。

2.速凍甜玉米仁也可以用來代替玉米芯，但它們需要在室溫下自然解凍8分鐘至80%成熟后在沸水中煮沸，其他步驟保持不變。味道略有影響，但速度更快。

3、用文火煎松子，煎出一點顏色就好了，否則很容易糊。

唐尿冰人不能吃甜玉米嗎？

錯了。甜玉米被稱為“甜”玉米，因為玉米中淀粉的合成受阻。糖主要以蔗糖、還原糖和水溶性多糖的形式存在。蔗糖和水溶性多糖經(jīng)過水解產(chǎn)生葡萄糖。然而，由于水解速率低，釋放葡萄糖的反應相對較慢。這個時候采用傳統(tǒng)冷凍的方法會讓玉米失去的速凍保鮮時機，一是凍的慢，二是解凍后玉米粒容易出現(xiàn)那種特別渣的口感，失去了速凍食品的意義。通過對血糖升高指數(shù)和血糖負荷的測量，發(fā)現(xiàn)食用甜玉米實際上比食用傳統(tǒng)的大米和面粉這兩種主要食物的血糖升高率要低。它的含糖率與一些蔬菜和水果基本相同，這意味著湯尿冰人吃甜玉米至少比吃大米和面粉健康。

果玉米，又稱鮮食玉米和甜玉米，是指具有特殊風味和品質(zhì)的幼嫩玉米，適合生吃。與普通玉米相比，它的主要特點是皮薄、多汁、脆甜，像水果。果玉米根據(jù)籽粒的顏色分為黃色和白色、純黃色和純白色，尤其是前兩種更為常見。為了商業(yè)推廣，商人經(jīng)常把黃色和白色的雙色金銀玉米，純黃色的金小米，和純白色的通常被稱為牛奶玉米。然而，不管怎么稱呼它們，它們都可以被稱為果玉米，這是許多甜玉米類型中的一種。熱鍋油熱先倒入玉米粒翻炒2分鐘，熱了就能夠(時刻不要太長，由所以熟的)，倒入搭配菜，加鹽少數(shù)、糖少數(shù)，翻炒2分鐘，即可出盤密西西啦。值得注意的是，果味甜玉米不是玉米的一種，也不是玉米的一個亞種。由于存在一個或幾個基因，這是一種不同于其他玉米的類型。

甜玉米是轉(zhuǎn)基因的嗎？仔細觀察下面介紹的學生可以發(fā)現(xiàn)，早在哥倫布“發(fā)現(xiàn)新大陸”之前，甜玉米就由印第安人種植了。隨著研究的發(fā)展，人們已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了幾種類型的甜玉米，并發(fā)現(xiàn)不同類型的突變體及其組合具有不同的特征。甜玉米本身不需要已經(jīng)存在的轉(zhuǎn)基因技術，也不需要生物技術來創(chuàng)造“轉(zhuǎn)基因甜玉米”。當然，為了給甜玉米增加額外的特性，可以采用轉(zhuǎn)基因技術，如添加抗蟲、抗除草、耐旱等基因。到目前為止，中國還沒有批準轉(zhuǎn)基因玉米的申請和推廣，所以你可以放心食用。從科學的角度來看，轉(zhuǎn)基因抗蟲、抗蟲、抗旱玉米的附加特性，經(jīng)過嚴格的科學試驗驗證，并通過政府的安全認證，是安全的。從營養(yǎng)學和遺傳學的角度來看，所有的食物都分解成葡萄糖、氨基酸等胃中的小分子物質(zhì)，而作為遺傳物質(zhì)的脫氧核糖核酸(脫氧核糖核酸)早已分解。就像小麥和水稻一樣，玉米作為植物的種子，也含有大量的種子發(fā)芽所需的營養(yǎng)物質(zhì)。顯而易見的例子是，人們已經(jīng)吃豬肉幾千年了，但豬并沒有對人進行基因改造。