牛肉面，是一道常見(jiàn)的面食，也是甘肅省蘭州市的一道傳統(tǒng)美食；該菜品具有“一清、二白、三綠、四紅、五黃”的特征，且色香味美，譽(yù)滿全國(guó)。全國(guó)各地都會(huì)有“蘭州正宗牛肉拉面”的招牌，但其實(shí)都并不正宗，蘭州牛肉面只有在蘭州才能達(dá)到原汁原味。蘭州、或者甘肅只有牛肉面，沒(méi)有蘭州拉面。

十三豐餐飲一直專注于餐飲店的連鎖經(jīng)營(yíng)，餐飲的投資及運(yùn)營(yíng)，十三豐旨在培養(yǎng)一群有情懷、有格局、有擔(dān)當(dāng)、愿意為行業(yè)奉獻(xiàn)的餐飲人，打造的餐飲組織。歡迎來(lái)電咨詢！

按含水量分目前市售面條，根據(jù)含水量差異，主要分為鮮面、鮮濕面（半干面）和掛面。

（一）鮮面。是以小麥面粉為主要原料，含水量30%左右的生面條。主要特點(diǎn)是，含水量高、口感好，但保質(zhì)期較短。一般在超市或菜市場(chǎng)現(xiàn)做現(xiàn)售。

（二）鮮濕面。是以小麥面粉為主要原料，經(jīng)和面、熟化、壓延、切條、切斷、包裝等工藝生產(chǎn)的濕面條，含水量一般在20%-25%。主要特點(diǎn)是，含水量高、口感好，且保質(zhì)期比鮮面要長(zhǎng)些。

（三）掛面。是以小麥面粉為主要原料，經(jīng)和面、熟化、壓延、切條、懸掛式烘干、切斷、包裝等工藝生產(chǎn)的干面條。面條經(jīng)過(guò)干燥處理，含水量一般低于14.5%。主要特點(diǎn)是，含水量低、易儲(chǔ)存、食用方便。

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我們很難抵1制美味食物的誘1惑。正是由于食品工業(yè)正在增長(zhǎng)的大量食品的存在。目前，十三豐生燙牛肉面已吸引了大量市場(chǎng)消費(fèi)者。特殊面食和高品牌形象使其在市場(chǎng)上具有很大的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

十三豐生燙牛肉面是沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)的，用它們制作的面食深深吸引了廣大消費(fèi)者。如今，十三豐生燙牛肉面已經(jīng)改變了傳統(tǒng)的面條美食，使其更符合消費(fèi)者的口味偏好。此外，合理的價(jià)格吸引了眾多消費(fèi)者。加盟致富，選擇十三豐生燙牛肉面！

多樣化產(chǎn)品，開(kāi)放商店和市場(chǎng)

人們的口味不斷變化，人們的口味需求也因人而異。如果一個(gè)美食品牌想成名，它必須不斷創(chuàng)新其產(chǎn)品。十三豐生燙牛肉面跟隨多產(chǎn)品系列。它擅長(zhǎng)創(chuàng)新。在專有配方的基礎(chǔ)上，不斷推出各種面條和美食，為人們提供了大量的食物選擇。其產(chǎn)品包括十三豐生燙牛肉面，佳禾干面條，佳禾酸湯牛肉面等，適合各個(gè)年齡段，方便商家開(kāi)店和經(jīng)營(yíng)。

營(yíng)養(yǎng)健康，美味可口

十三豐生燙牛肉面的特點(diǎn)之一是它們不僅味道鮮美，而且健康營(yíng)養(yǎng)，是人們食用的選擇。它選用牛肉，在古老配方的支持下，通過(guò)精心烹飪，為人們帶來(lái)營(yíng)養(yǎng)豐富的美味食品。產(chǎn)品的健康保證，受到消費(fèi)者的好評(píng)，企業(yè)自然保證開(kāi)店和經(jīng)營(yíng)。