做荔枝干，首先要挑選合適的鮮荔枝，一般選擇果形大而圓整、肉厚核小的品種，不宜太薄，以免干燥時(shí)裂殼或破碎凹陷。接著就是烘干處理了，荔枝烘干一般有兩種工藝，一種是直接將新鮮荔枝篩選清理后直接放入烤房的托盤(pán)內(nèi)；另一種是烘干前進(jìn)行高溫殺青護(hù)色（95-100度熱水），然后再進(jìn)行烘干。后者荔枝干品相好，色澤艷麗，和烘干前顏色接近。荔枝作為一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富的嶺南佳果，加之其味道鮮甜，口感潤(rùn)滑，廣受消費(fèi)者喜愛(ài)。水蜜桃烘干機(jī)價(jià)格干燥流程。

    因?yàn)槔笾ν獗碛幸粚雍窈竦耐鈿?，這樣會(huì)使得荔枝肉里面的水分比較難散發(fā)出來(lái)。所以，在對(duì)荔枝進(jìn)行干燥的時(shí)候，需要進(jìn)行兩次烘干。次是烘干表皮及表皮下面的一層水分。而荔枝里面的肉，需要通過(guò)冷卻后，水分滲透出來(lái)，在進(jìn)行第2次烘干。具體工藝如下：一段烘干，鮮果按料厚150 mm至200mm裝載在層架上，啟動(dòng)賽百諾荔枝烘干機(jī)，先在65～70℃下密閉干燥一段時(shí)間；再在60～65℃條件下干燥30至36小時(shí)，出烘回軟或放入冷庫(kù)短時(shí)儲(chǔ)存。4、烘干后的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)為核小，殼面自然扁癟，龜裂均勻，顆粒大而均勻，用手指捏或牙齒咬脆而易碎，且發(fā)出聲響。二段烘干，將回軟后的干果薄層裝載在物料車(chē)上，在50～55℃熱風(fēng)條件下干燥12至14小時(shí)即成成品。 實(shí)際烘干過(guò)程中可以根據(jù)客戶的品質(zhì)要求進(jìn)行調(diào)整每段烘干時(shí)間和烘干溫度。水蜜桃烘干機(jī)價(jià)格烘干工藝。

    空氣能荔枝烘干機(jī)哪家好，空氣能荔枝烘干機(jī)多少錢(qián)一臺(tái)，空氣能荔枝烘干機(jī)省不省電？關(guān)于空氣能荔枝烘干機(jī)的問(wèn)題，歡迎咨詢廣州賽百諾烘干設(shè)備有限公司，專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員解答，匹配設(shè)計(jì)荔枝烘干房，提供生產(chǎn)、安裝、售后的一站式服務(wù)。水蜜桃烘干機(jī)價(jià)格服務(wù)熱線。

    荔枝烘干機(jī)專(zhuān)業(yè)技術(shù)、智能化荔枝干箱式干燥設(shè)備、空氣能熱泵荔枝烘干機(jī)幾點(diǎn)注意事項(xiàng)：

    1、荔枝的含糖量高，采用荔枝烘干機(jī)進(jìn)行干燥，后期一定控制好溫度與濕度比例。整一個(gè)過(guò)程溫度不宜過(guò)高，否則外殼會(huì)爆裂。

    2、荔枝干易破碎，一般用大箱包裝。木箱四周襯焙干箬葉，中間要用隔板隔開(kāi)，以減少撞擦。裝箱時(shí)要裝實(shí)，裝足，以減少搬運(yùn)損耗。

    3、殼色以紫紅、玫瑰紅的為好。果肉表面有皺紗似的皺1紋，色黃亮帶微紅、口嘗嫩、糯、甜、香。

    4、烘干后的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)為核小，殼面自然扁癟，龜裂均勻，顆粒大而均勻，用手指捏或牙齒咬脆而易碎，且發(fā)出聲響。

    5、在選擇荔枝烘干機(jī)的時(shí)候，要選擇品牌廠家的產(chǎn)品，還得看此廠家在荔枝方面是否有成功的工程可供客戶隨時(shí)隨地進(jìn)行考察了解。

    6、再者得看此廠家在荔枝烘干方面是否足夠?qū)I(yè)，是否有豐富的烘干經(jīng)驗(yàn)，這樣可以減少方案設(shè)計(jì)過(guò)程中烤房安排不合理的風(fēng)險(xiǎn)。水蜜桃烘干機(jī)價(jià)格咨詢了解，王生。

    荔枝分布于中國(guó)的西南部、南部和東南部，廣東、廣西和福建南部栽培較多。荔枝烘干初加工，提高附加值，延長(zhǎng)保質(zhì)期，可使荔枝保鮮期延長(zhǎng)至2年，并且烘干后口感好、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，越來(lái)越受到農(nóng)戶和消費(fèi)者的青睞。水蜜桃烘干機(jī)價(jià)格服務(wù)熱線。

    在沒(méi)有烘干機(jī)的時(shí)候，人們都是依靠自然晾曬來(lái)干制荔枝。這種方式產(chǎn)量很不穩(wěn)定，荔枝干的品質(zhì)衛(wèi)生也比較差。后面，有些人采用鍋爐或普通的電熱設(shè)備來(lái)烘干荔枝，但是荔枝的干燥時(shí)間比較長(zhǎng)，烘干成本讓人難以接受。那么，有沒(méi)有一款耗能低，又能保證荔枝干的產(chǎn)量以及品質(zhì)衛(wèi)生的烘干設(shè)備呢？是有的。自從熱泵干燥技術(shù)引進(jìn)國(guó)內(nèi)以來(lái)，很多需要烘干的行業(yè)都運(yùn)用上了這種先進(jìn)的新能源技術(shù)。而像荔枝等水果農(nóng)產(chǎn)品烘干，也有了專(zhuān)門(mén)空氣能熱泵烘干機(jī)。隨著科技的發(fā)展，人們發(fā)明了智能化、自動(dòng)化、高效、節(jié)能、環(huán)保的荔枝烘干機(jī)，從而可以實(shí)現(xiàn)批量化、現(xiàn)代化、機(jī)械化的干燥作業(yè)。其能效比比普通的電熱設(shè)備要高出很多，這樣一來(lái)，能夠?yàn)橛脩艄?jié)省下不少電費(fèi)。加上其智能化的操作控制程序，使得物料的烘干工藝可控，能夠更好的保證物料的品質(zhì)衛(wèi)生。水蜜桃烘干機(jī)價(jià)格咨詢了解，王經(jīng)理。