所謂連鎖加盟就是總部將品牌授權給加盟店使用;也就是說，總部必須取得中央標準局所頒發(fā)的服務標章注冊證才才具有品牌的授權，因而，加盟者加盟之定要確定總部是否具有品牌擁有權。不同于其他的行業(yè)，食材的新鮮程度直接影響當天客戶評價，進而影響了口碑。通常而言，總部會向加盟者收取加盟金、權利金和保證金等費用;所謂加盟金就是總部在開店前幫助加盟者做整體的開店規(guī)劃及培訓所收取的費用。通常在加盟合同中，總部會要求加盟者使用的食材由總部供應，不得私自購買;加盟者和總部往往會在這一點產(chǎn)生分歧，因為加盟者普遍認為總部供貨價格較高，為了節(jié)省成本便私自采購。

可以在網(wǎng)上和總部聯(lián)系了了解大體加盟條件，加盟費用，加盟服務等等各種條件以后，各種對比和比較，選擇比較合意的幾家進行現(xiàn)場考察。第二是營運支持，從加盟店開業(yè)總部就要為加盟店提供主要的營運支持，比如營銷推廣方案、后期的經(jīng)營指導等。親自去跑一趟才能很的了解到你所中意的加盟企業(yè)的具體情況，避免后期自己在開店時候的由于資料信息搜索不恰當造成的經(jīng)濟損失。可以去加盟店實際看看加盟店的經(jīng)營狀態(tài)，上座情況，服務情況，商品口味和價格等等。

餐飲加盟要特別注意店面數(shù)量是不是確鑿

餐飲加盟要特別注意店面數(shù)量是不是確鑿挑選加盟品牌的時候，要稍稍留意一下該品牌的店面數(shù)量是不是真實的，是否有造假的狀況存在。試想一下，如果加盟店服務員一副愛答不理，不忙的時候睡覺玩手機。一些店鋪的資歷只有幾年時間卻對外宣稱自家店面數(shù)量幾千家，這個時候加盟者要仔細分析這些信息是不是確鑿，要了解店面位置和經(jīng)營情況等問題，以免上當受騙。

餐飲加盟行業(yè)要注意遠遠不止這些，相關的細節(jié)問題需要加盟者們自己去調(diào)查了解，有些信息可信，有些信息不可信，不可信的信息一定要自己去親身調(diào)查，不能聽信別人的讒言，加盟商留下的坑，不要讓自己去填補。