紅辣椒醬的做法：

1.紅辣椒去蒂，洗凈，瀝干 

2.大蒜剝皮，洋蔥切塊

 3.紅辣椒切段，攪拌機(jī)加少量水，絞碎成泥 

4.蒜、洋蔥同樣絞成泥，與辣椒醬拌均

5.加入甜面醬，攪勻后開火熬煮，過程中加入鹽、雞精，并且要不斷用勺攪拌。辣椒熟后再加糖，攪拌片刻關(guān)火。

用隆澤炒醬鍋來炒辣椒醬更方便。隆澤炒醬機(jī)采用全不銹鋼精工細(xì)致人性化設(shè)計(jì)，易清洗；旋鈕開關(guān)，操作。

隆澤牛肉醬炒鍋介紹

隆澤機(jī)械大量現(xiàn)貨供應(yīng)，歡迎全國各界客戶前來我廠考察指導(dǎo)。同時(shí)，隆澤機(jī)械公司有進(jìn)出口權(quán)，可銷售至全球各地。也歡迎各位外貿(mào)公司的同行同仁前來考察了解。適合：鮮辣醬、西紅柿辣椒醬、番茄辣椒醬、紅油辣椒醬、蒜蓉辣醬、鮮剁辣椒醬、餐廳裝大塊剁紅辣椒等醬料的炒制

牛肉醬炒鍋工藝特點(diǎn)：

模擬人工翻炒手法可實(shí)現(xiàn)醬料、粉料、菜料、調(diào)味料的自動(dòng)化連續(xù)生產(chǎn)。自主研發(fā)SUS304高頻線圈，可短時(shí)間內(nèi)達(dá)到高溫，短時(shí)間內(nèi)將溫度降下來，使醬料完全達(dá)到“炸”“炒”效果，故口味純香獨(dú)到，卓而不群，溫控自動(dòng)化可以很地掌握火候，環(huán)保節(jié)能，全程封閉運(yùn)行，無二次污染，冷卻速度快，混料均勻，均處于國先地位。

隆澤肉臊子攪拌炒鍋用的食品級(jí)聚四氟刮板與鍋膽緊密貼合，炒料時(shí)刮底徹底不糊鍋。使鍋內(nèi)醬料不黑不糊。外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。具有受熱面積大，熱，物料升溫快，加熱均勻及加熱溫度易于控制等優(yōu)點(diǎn)。使用壽命長，結(jié)構(gòu)緊湊，維修方便等特點(diǎn)，是性能優(yōu)良的攪拌機(jī)。

采用無級(jí)變頻調(diào)速器能將高粘度產(chǎn)物混合均勻加熱提高熱量，具有易于操作，工作，耗能低，是真正的炒醬好手！適用范圍：廣泛適用于餐飲、機(jī)關(guān)、學(xué)校、廠礦等單位。本自動(dòng)炒菜機(jī)成為炒鍋類更新?lián)Q代新產(chǎn)品。自動(dòng)報(bào)警裝置，國家線盤、火力更均勻。 提效率的同時(shí)還降低了生產(chǎn)成本。節(jié)能率高，無噪音，無污染，自動(dòng)斷電保護(hù)， 軟啟動(dòng)技術(shù)。

倒料方便輕松：該系列設(shè)備自動(dòng)/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉(zhuǎn)，免拆裝攪拌器，再利用液壓推力傾翻鍋體，易于進(jìn)出原料節(jié)省人力。該設(shè)備采用電磁加熱和氣體加熱，可以輕松減少人工操作，具有加熱面積大、熱量大、加熱均勻的特點(diǎn)。隆澤自動(dòng)炒醬料鍋的鍋體采用國際304不銹鋼材質(zhì)而成，采用變頻器控制攪拌速度。