為什么很多人都選擇飲用瓶裝水，其主要原因有很多，通過調(diào)查，大多數(shù)的瓶裝水飲用者給出了常見的理由主要是：純凈和口感好。 懂得一些瓶裝水方面知識的人就會發(fā)現(xiàn)前兩個理由多多少少會帶有被誤導(dǎo)的成份。瓶裝水的礦物質(zhì)特征指標(biāo)，一般瓶裝水中含有的礦物質(zhì)都會以礦物質(zhì)特征指標(biāo)在標(biāo)簽上標(biāo)示出來，可以從標(biāo)簽上做選擇。瓶裝水標(biāo)簽上漂亮的圖片和夸張的措辭有時可能會誤導(dǎo)消費(fèi)者。

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      山泉水，主要來源于天然的山泉，處理工藝相對簡單，水質(zhì)的好壞取決于做為水源的泉水本身的特質(zhì)，水中的物質(zhì)的含量也不盡相同，有的含偏硅酸較多、有的堿性偏重。合格的山泉水不會有危害，只是長期飲用可能會造成微量元素的吸收單一化。

       礦泉水是從地下深處自然涌出的或經(jīng)人工揭露的、未受污染的地下礦水；含有一定量的礦物鹽、微量元素或二氧化碳?xì)怏w；在通常情況下，其化學(xué)成分、流量、水溫等動態(tài)在天然波動范圍內(nèi)相對穩(wěn)定。礦泉水是在地層深部循環(huán)形成的，含有國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的礦物質(zhì)及限定指標(biāo)。水體在流動也溶入了一些對人體有益的礦物質(zhì)成分，同時由于水體露于地表，易遭受外界污染。