白蟻食性很廣，其營養(yǎng)物質(zhì)來源于植物，以植物性纖維素及其制品為主食，兼食真1菌和木質(zhì)素，偶爾也食淀粉、糖類和蛋白質(zhì)等等。全世界已知白蟻種類有3000余種，據(jù)美國科學(xué)家的電腦模擬分析，全球白蟻資源數(shù)量人均約占有0。然而，人們也常見白蟻會蛀食人造纖維、塑料、電線，電纜甚至磚頭、石塊、金屬等，它們是以口吐蟻酸（甲酸）之類的化學(xué)物質(zhì)來腐蝕、熔化這些物件的。除此之外，也能吞食同一蟻巢內(nèi)的白蟻尸1體、幼蟻發(fā)育中蛻下的舊皮，在外界食料缺乏的情況下，也會吞食蟻卵甚至幼蟻。不過相互吞食不是它們的正常營養(yǎng)方式

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在非洲干旱的沙漠地區(qū)缺乏水源，白蟻為了筑窩和培植菌圃，需要從幾十米甚至200米深處取水。翅膜質(zhì)，不飛時(shí)平疊于體背，超過體長，前后翅略等，靠近翅基有一橫縫，稱為“肩縫”，飛翔脫翅后，翅基部殘存翅鱗。為了隧道暢通，白蟻又得把地下砂土不斷地運(yùn)送到地表，堆成蟻山。對來自地下深處的'砂土'進(jìn)行分析，就可斷定在這個(gè)范圍內(nèi)有無礦物和什么礦物。有人利用'白蟻探礦法'已成功地發(fā)現(xiàn)了豐富的金礦。

除了上面提到的黑螞蟻是白蟻的天敵外，蟾蜍、青蛙等蛙類也是白蟻的天敵，白蟻是它們眼中鐘愛的食物之一，這些蛙類的食量很大，很能吃，就拿長翅蟻來說，一只蟾蜍可以捕食二十多只。還有一種盲蛇，也超級喜歡吃白蟻。研究發(fā)現(xiàn) ，很多鳥類比如夜鶯等也有吃白蟻的習(xí)慣。