家庭小作坊烤酒設(shè)備

1、中國的酒文化流傳千年，與我們的生活融為一體，酒是由五谷糧食陳釀得來的，而釀酒工藝就如同我國的傳統(tǒng)文化，源遠流長。釀酒時所要用到的家庭小作坊烤酒設(shè)備工具是必不可少。

2、現(xiàn)在釀酒設(shè)備在質(zhì)量上還是比較不錯的，但是根據(jù)不同的廠家來說，設(shè)備保修的時間可能有所差異，有的一年，有的是三年，而至于濟寧釀酒設(shè)備的使用壽命一般來說，可以用8到10年左右。我們在選擇釀酒設(shè)備廠家的時候可以著重看下售后服務(wù)如何。

3、釀酒設(shè)備在日常使用中，由于較長的使用時間，可能由于不正確的操作，會出現(xiàn)問題，只有做好日常維護才能延長設(shè)備的壽命。而對于延長釀酒設(shè)備使用壽命是一項復(fù)雜的系統(tǒng)工程，涉及到設(shè)備的設(shè)計、安裝、調(diào)試、使用、維修、管理等各個環(huán)節(jié)。

為了保證家庭小作坊烤酒設(shè)備備能夠正常的使用，平時在使用的時候要注意設(shè)備的參數(shù)，注意添加機油；設(shè)備出料的密封圈是易損部件，所以要注意檢查，發(fā)生損壞要及時進行更換，當然定期清理酒釀設(shè)備是必須的。

1、家庭小作坊烤酒設(shè)備主要有蒸鍋、錐型鍋蓋、導(dǎo)氣管、冷卻器四部分組成。先將鍋爐、料桶和冷卻器擺好，然后將蒸汽管、過汽管連接好，再用石灰標出鍋爐、料桶和冷卻器的位置后移開。安裝時先安裝鍋爐，再根據(jù)鍋爐位置微調(diào)料桶位置，然后安裝冷卻器。

2、安裝前應(yīng)該確定安裝位置，通過觀察圖紙來對位置做一些調(diào)整，讓布局緊湊合理。安裝釀酒設(shè)備時應(yīng)該注意與過濾槽的距離，然后安裝釀酒設(shè)備的排氣裝置，要保證空氣流通，對需要螺絲連接的位置要認真擰緊螺絲，確保孔位對準沒有松動。

3、設(shè)備在安裝定要用清水對設(shè)備進行徹底的清洗，保證釀酒過程的基礎(chǔ)安全性。也可以在使用前，需用蒸汽進行殺菌消毒，具體方法是：將鍋爐、料桶和冷卻器連接好，點火，產(chǎn)生蒸汽后30分鐘后關(guān)閉開關(guān)，蒸汽消毒工作完成。

4、釀酒設(shè)備的制冷裝置是一個比較特殊的部件，安裝時需要相關(guān)專業(yè)的人員進行安裝與調(diào)試。非專業(yè)的人員不應(yīng)進行拆開調(diào)試等操作。設(shè)備整體安裝完成后可以通過蒸汽方法清理一下有害微生物。

在家庭小作坊烤酒設(shè)備的使用過程中，為了更好的延長釀酒設(shè)備的使用壽命，我們必須掌握一定的安裝和使用技巧，這樣也能保證組裝的效率和之后的使用效果。

家庭小作坊烤酒設(shè)備，是專門針對喜愛喝酒又想自己釀酒的客戶規(guī)劃出產(chǎn)的。怎么挑選家庭釀酒設(shè)備？2、在釀造白酒的過程中對于水質(zhì)的要求是十分嚴格的，不管是利用傳統(tǒng)技術(shù)釀酒還是現(xiàn)代新工藝技術(shù)釀酒，水質(zhì)決定了酒質(zhì)，而在釀造白酒過程中需要用到水的地方是十分多的，這就給酒廠以及個人釀酒師提出了很好的用水要求?，F(xiàn)在市面上小型釀酒設(shè)備為5-100型，一般家庭式釀酒挑選50型適中。設(shè)備不宜過大的原因很顯然，占地面積大，家庭釀酒對酒需求量不大。不宜過小設(shè)備的原因，則是由于酒釀好后需求一個存儲期。

為新酒中含有刺激性較強的蒸發(fā)物質(zhì)，因而呈燥辣、辛辣味，不渾厚柔，喝了不光進口感覺不好，并且簡單危害身體。所以需求將剛釀好的白酒進行儲存，讓這些物質(zhì)天然蒸發(fā)，燥辣味逐步削減，酒味柔軟，香味添加，酒體變得和諧。

　　一般情況下，在儲存初期，新酒味杰出，但通過5-6個月后，其風味逐步改變。儲存至1年左右，風味已較為抱負，當然了，儲存的時刻越長，酒的口感就越渾厚。

　　怎么挑選家庭小作坊烤酒設(shè)備？家庭小作坊烤酒設(shè)備在使用之前一定要做好整理消毒處理，這樣能夠去除設(shè)備表層和內(nèi)里的塵埃、病菌以及異味，通過消毒處理的小型白酒釀酒設(shè)備是釀出好酒保證的首步，因而務(wù)必要做好。通常情況下，1斤糧食產(chǎn)的50度酒在5-7兩左右，酒糟的發(fā)酵時刻長，假如挑選過小的設(shè)備，所產(chǎn)的兩三斤酒只能喝上一兩天。作為喝酒愛好者、家庭式釀酒者，天天釀酒消耗勞動力和時刻，在酒的口感上也會有所誤差。因而50斤糧食是客戶比較偏好的挑選。做10-30斤糧食的產(chǎn)值，可喝可貯藏可泡酒。