開(kāi)餐飲加盟店首先就要選好地方。有一種方式是選擇好大致地段后，直接找上門和店面業(yè)主聯(lián)系，不管對(duì)方現(xiàn)在做什么。一是公司寫(xiě)字樓比較多的地方，二是居民居住密集的地方，這兩個(gè)地點(diǎn)都可以保證中午與晚上生意。選擇店面的渠道有很多種。選址。沒(méi)有地方好和不好之分，關(guān)鍵是看有沒(méi)有人光顧，地段再好，沒(méi)有特色也不靠譜，白白浪費(fèi)房租。選址將自己的初步定位融入意向選址，針對(duì)目標(biāo)客源定位做充分細(xì)致的選址選項(xiàng)調(diào)查、優(yōu)劣勢(shì)分析。

       餐飲企業(yè)之間主要是打價(jià)格戰(zhàn)，打品種、服務(wù)、裝修戰(zhàn)；現(xiàn)在情況發(fā)生了變化，消費(fèi)者用餐既要滿足生理需求，又要滿足心理需求。只有不斷完善管理，才能夠獲得特色餐飲加盟經(jīng)營(yíng)的成功，也才能夠帶領(lǐng)企業(yè)員工獲得特色餐飲加盟賺錢的呈現(xiàn)。一個(gè)餐館，從選址到開(kāi)業(yè)，從服務(wù)到采購(gòu)，從點(diǎn)菜到收銀，涉及太多的知識(shí)和細(xì)節(jié)。我們國(guó)家的餐飲行業(yè)一直是面臨這個(gè)餐飲品牌的挑戰(zhàn)，自主是非常重要的，我們餐飲企業(yè)的大鍋臺(tái)就是一種的特色餐飲。

       市場(chǎng)潛力分析主要是分析市場(chǎng)的需求情況和潛在顧客。色澤變化：每種原料，都有天然本色和光澤，當(dāng)受到外界條件影響，就會(huì)逐漸變色或失掉光澤。市場(chǎng)上餐飲產(chǎn)品供給是否充足？潛在顧客群體的需求又將會(huì)有多大？你的餐館在顧客心中占據(jù)怎樣的地位？做系統(tǒng)的、保守的經(jīng)營(yíng)前景預(yù)測(cè)，各項(xiàng)成本費(fèi)用分析，測(cè)算點(diǎn)，預(yù)測(cè)投資回報(bào)周期。只有定位準(zhǔn)確，個(gè)性突出，基礎(chǔ)扎實(shí)，才有可能在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中形成“一枝獨(dú)秀”。

菜肴原汁原味、清而不淡、香而不膩，其別具特色的就餐模式，溫馨舒適的就餐環(huán)境，商務(wù)宴客，親友歡聚，品農(nóng)家特色美食。

       餐飲加盟需要注意很多地方，一般來(lái)說(shuō)，在選址時(shí)，首先要注意目標(biāo)消費(fèi)群的特征，包括做誰(shuí)的生意？周圍的固定居民有哪些？流動(dòng)顧客群又有哪些？具有品牌形象的餐飲連鎖特許商應(yīng)必須具備如下四個(gè)特征：較突出的風(fēng)味特色和較高的技術(shù)工藝含量。氣味變化：各種新鮮原料，都有其特有的氣味，凡不能保持原有的氣味，而出現(xiàn)一些異味時(shí)，說(shuō)明原料的新鮮程度已降低。其次，現(xiàn)在是“服務(wù)為王”的時(shí)代，企業(yè)在服務(wù)方面有沒(méi)有獨(dú)到的地方。再次，要注意考察工作人員是否專業(yè)和誠(chéng)懇，這會(huì)影響到以后合作的氣氛。找對(duì)品牌很重要，找到適合該品牌的地址開(kāi)店，也必不可少。