脫 色

　　植物油中的色素成分復(fù)雜，主要包括葉綠素、胡蘿卜素、黃酮色素、花色素以及某些糖類、蛋白質(zhì)的分解產(chǎn)物等。油脂脫色常用吸附脫色法。吸附脫色法原理是利用吸附力強(qiáng)的吸附劑在熱油中能吸附色素及其他雜質(zhì)的特性，在過(guò)濾去除吸附劑的同時(shí)也把被吸附的色素及雜質(zhì)除掉，從而達(dá)到脫色凈化的目的。

　　吸附劑的種類

　　1、漂土

　　學(xué)名膨潤(rùn)土，是一種天然吸附劑。多呈白色或灰白色。天然漂土的脫色系數(shù)較低，對(duì)葉綠素的脫色能力較差，吸油率也較大。

　　2、活性白土

　　是以膨潤(rùn)土為原料，經(jīng)過(guò)人工化學(xué)處理加工而成的一種具有較高活性的吸附劑，在工業(yè)上應(yīng)用十分廣泛。對(duì)于色素及膠態(tài)物質(zhì)的吸附能力較強(qiáng)，特別是對(duì)于一些堿性原子團(tuán)或極性基團(tuán)具有更強(qiáng)的吸附能力。

　　3、活性炭

　　是由木屑、蔗渣、谷殼、硬果殼等物質(zhì)經(jīng)化學(xué)或物理活化處理而成。具有疏松的孔隙，比表面積大、脫色系數(shù)高，并具有疏水性，能吸附高分子物質(zhì)，對(duì)藍(lán)色和綠色色素的脫除特別有效，對(duì)氣體、殘毒等也有較強(qiáng)的吸附能力。但價(jià)格昂貴，吸油率較高，常與漂土或活性白土混合使用。

　　4、凹凸棒土

　　是一種富鎂纖維狀土，主要成分為二氧化硅。土質(zhì)細(xì)膩，具有較好的脫色效果，吸油率也較低，過(guò)濾性能較好。

　　影響吸附脫色的因素

榨油機(jī)適用于芝麻的壓榨。也是依靠物理壓榨。并且每次壓榨的產(chǎn)量小，適合芝麻量液壓榨油機(jī)適用于芝麻的壓榨。也是依靠*物理壓榨。并且每次壓榨的產(chǎn)量小，適合芝麻量少的使用。液壓榨油機(jī)使用步驟。

檢查與調(diào)試

油泵試驗(yàn)前，先在油箱內(nèi)加潔凈的機(jī)械油或植物油，上下壓動(dòng)手柄，看液壓榨油機(jī)的活塞是否上升，若活塞不上升或手柄在壓動(dòng)時(shí)不費(fèi)力，要檢查油箱的各閥門(mén)，并排除管路中的空氣。進(jìn)行整機(jī)耐壓試驗(yàn)，試驗(yàn)采用的壓強(qiáng)為工作壓強(qiáng)的1.25倍，檢查活塞伸出至較大的工作行程，穩(wěn)壓15分鐘，壓力表讀數(shù)下降值不得超過(guò)試驗(yàn)壓強(qiáng)的4*，所有油路應(yīng)無(wú)滲漏現(xiàn)象，在全部壓榨卸除后，壓力表指針回到“0”位，零件無(wú)損壞，拉桿不得有顯著變形，運(yùn)動(dòng)部件無(wú)卡滯現(xiàn)象。

使用操作

要根據(jù)不同油料，掌握油料的入榨溫度和水分上榨時(shí)，將下頂盤(pán)將至地位置，松開(kāi)活動(dòng)拉桿螺母，拔下兩個(gè)活動(dòng)銷軸，轉(zhuǎn)動(dòng)活動(dòng)拉桿于一側(cè)。料餅依次裝入榨膛后，將活動(dòng)拉桿轉(zhuǎn)回原位固定，先預(yù)壓榨至見(jiàn)油即止，退回活塞，將余下料餅裝入進(jìn)行正式壓榨。壓榨時(shí)壓動(dòng)手柄要輕壓勤壓，用力壓均勻，不許用力過(guò)猛，否則，易發(fā)生事故。工作中如發(fā)現(xiàn)壓力表指針回不到零位時(shí)，應(yīng)及時(shí)校驗(yàn)、維修或更換。打開(kāi)回油閥，油便自動(dòng)流回油箱，活塞自動(dòng)落下，即可卸榨。

核桃油的食用方法：

核桃油可直接口服和涼拌，也適用于煎、炒、炸等各種烹飪方法，食用十分方便。

   1.口服時(shí)，成人每日清晨空腹飲用8～16ml。也可以拌入牛奶、酸奶、蜂蜜和果汁食用。

   2.烹調(diào)時(shí)，可以1：4方式與其它調(diào)和油混合烹調(diào)，為了確保核桃油的營(yíng)養(yǎng)不被破壞，在加熱的鍋中放入核桃油時(shí)將溫度控制在160度以下。

   3.涼拌時(shí)，可以直接加入菜肴中攪拌，如拌黃瓜等 。

   4.食品添加劑時(shí)，可制作糕點(diǎn)和各種營(yíng)養(yǎng)品，也可添加在做好的湯、面、餡、炒菜、調(diào)料中。

　5.蘸食，作為用餐時(shí)的輔料，你也會(huì)體驗(yàn)到一種意想不到的美味哦。

（1）榨油機(jī)榨螺：路得機(jī)械榨油機(jī)的重要部件榨螺采用耐磨的模具鋼材Cr12（材料），這種材料單位采購(gòu)是普通45#鋼材的四到五倍，經(jīng)過(guò)數(shù)控 車床加工后在恒溫1200--1300度下氣體滲碳，保證了終榨螺的超耐磨性，廠家鄭重承諾，一副榨螺正常使用情況下低保證壓榨40萬(wàn)斤菜籽不用 更換榨螺；

（2）電機(jī)：電機(jī)的性能直接影響整套榨油機(jī)動(dòng)力，路得機(jī)械生產(chǎn)的每一臺(tái)榨油機(jī)設(shè)備，電機(jī)統(tǒng)一采用大廠銅芯電機(jī)，與電機(jī)廠家簽訂協(xié)議，三年內(nèi)如因電機(jī)質(zhì)量問(wèn)題產(chǎn)生的損失雙倍返還，路得機(jī)械在此聲明，如果發(fā)現(xiàn)我公司設(shè)備有鋁芯電機(jī)，賠萬(wàn)。

（3）電器元件：電器元件的耐用度與可靠性是保證用戶正常連續(xù)使用的前提條件，多功能榨油機(jī)采用德力西電氣，雖然采購(gòu)成本高，但是保證了用戶使用，降低了公司售后成本，一舉兩得。

（4）連接標(biāo)準(zhǔn)件：榨油機(jī)的各個(gè)部件主要靠一個(gè)個(gè)螺絲連接，路得機(jī)械多功能榨油機(jī)采用大廠螺栓，堅(jiān)固牢靠。只有各個(gè)不起眼的小部件的優(yōu)良質(zhì)量，才組成了榨油機(jī)鉆石一樣的質(zhì)量。所以用戶選購(gòu)榨油機(jī)時(shí)什么都不問(wèn)，先問(wèn)榨油機(jī)是對(duì)自己很不負(fù)責(zé)任的，買(mǎi)榨油機(jī)設(shè)備是自己用的，不是圖一時(shí)便宜的，首先考慮的是產(chǎn)品質(zhì)量，再考慮榨油機(jī)是不是值。