青貯飼料的原料及要求         用于青貯飼料的原料很多，如各種青綠狀態(tài)的飼草、作物秸稈、作物莖蔓等。的青貯原料是玉米秸稈和專用于青貯的玉米全株。對青貯原料的要求主要是原料要青綠或處于半干的狀態(tài)，含水量在65%～75%，不低于55%。原料無泥土、無污染、干燥、含水量少的作物秸稈不宜作為青貯的原料。制作青貯飼料是一項(xiàng)季節(jié)性、時間性很強(qiáng)的突擊工作，要求收割、運(yùn)輸、切碎、踩實(shí)、密封等操作連續(xù)進(jìn)行，短時間內(nèi)完成。所以青貯前一定要做好各項(xiàng)前期準(zhǔn)備工作，包括坑的制作、原料和人員安排、機(jī)械的準(zhǔn)備和必要用具、用品的準(zhǔn)備等。



國外關(guān)于發(fā)酵全價飼料的研究較為成熟，在養(yǎng)豬生產(chǎn)上具有較好的應(yīng)用效果，但多為液體發(fā)酵飼料。國內(nèi)受限于飼喂設(shè)備、工藝等，液體飼喂模式未得到較好發(fā)展，研究多為固態(tài)發(fā)酵工藝，近年來多集中在花生粕、棉粕、豆粕等原料的發(fā)酵，全價飼料發(fā)酵研究相對較少。本試驗(yàn)以玉米－豆粕型基礎(chǔ)日糧為發(fā)酵底物，通過添加外源菌劑，進(jìn)行厭氧固態(tài)發(fā)酵，制備成發(fā)酵全價飼料，研究固態(tài)發(fā)酵全價飼料對生長豬生產(chǎn)性能、糞便臭味物質(zhì)以及糞便菌群區(qū)系的影響。

飼料常規(guī)養(yǎng)分測定參照《飼料分析及飼料質(zhì)量檢測技術(shù)》。發(fā)酵飼料pH的檢測：稱取10g樣品置于90mL水中，混勻后在搖床上震蕩30min，靜置，用pH計測定pH。飼料中乳酸含量測定采用對羥基比色法進(jìn)行測定；乳酸菌含量按照《GB 4789.35-2010食品微生物學(xué)檢驗(yàn)乳酸菌檢驗(yàn)》進(jìn)行測定。糞便中苯環(huán)類化合物（對、、3-）以及VFA的測定采用氣相色譜法。