店面裝修也是根據(jù)市場(chǎng)定位來(lái)的

店面裝修也是根據(jù)市場(chǎng)定位來(lái)的，要符合消費(fèi)人群的喜好。有些人對(duì)裝修的誤區(qū)就是：火鍋店的裝修越豪華，對(duì)消費(fèi)者就越有吸引力。選擇火鍋加盟后，品牌方會(huì)提供系統(tǒng)的培訓(xùn)，所以開業(yè)前的十幾天就需要將店內(nèi)的各個(gè)崗位的員工招聘到位，安排店內(nèi)人員，提前到十天左右到品牌方參加理論和實(shí)踐培訓(xùn)。后廚操作、前廳服務(wù)、貨品管理等等各方面都需要培訓(xùn)，讓店內(nèi)的員工能一個(gè)良好的狀態(tài)，投入到店鋪運(yùn)營(yíng)中來(lái)。

各種冷柜、凍柜、火鍋電磁爐、空調(diào)等均考慮在內(nèi)

各種冷柜、凍柜、火鍋電磁爐、火鍋?zhàn)酪?、廚房設(shè)備、各種餐具、冰箱、空調(diào)等均考慮在內(nèi)。這些可以參考品牌方門店的標(biāo)準(zhǔn)，有些品牌也會(huì)針對(duì)這些物料提供貨源。食材的采購(gòu)是非常重要的，易于保存的食材可提前半個(gè)月采購(gòu)，不易保存的食材根據(jù)可保存的期限來(lái)進(jìn)行分批采購(gòu)。做好前期準(zhǔn)備，后期才能穩(wěn)定發(fā)展。還有就是店鋪在籌建過(guò)程中，要注意安全設(shè)施的適當(dāng)分布。

選址對(duì)店面的盈利情況影響非常大

大家都知道，選址對(duì)店面的盈利情況影響非常大，如果現(xiàn)在的你還抱著“酒香不怕巷子深”或者看旺就可以開店的想法，那你很可能就是栽在了這一點(diǎn)上。所以在開加盟店之前，一定要先對(duì)周圍的環(huán)境與商圈進(jìn)行調(diào)查。餐飲業(yè)有句話叫“一步差三市”，誤失的選址，導(dǎo)致后期客流少、營(yíng)銷難，生意很難有起色。按照品牌方提供的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，感覺(jué)成本太高，然后在產(chǎn)品上偷工減料，甚至自自己去偷換產(chǎn)品的核心原料，導(dǎo)致產(chǎn)品四不像，結(jié)果可想而知。