中國白酒的產(chǎn)量在03-08年幾年時間里，從300多萬噸到08年的500多萬噸，散白酒代理，09年到10月就是500多萬噸，相信在未來的3-5年，中國白酒產(chǎn)量可以以每年8%左右的態(tài)勢增長。估計10年中國白酒產(chǎn)量可以達到600萬噸，咸寧散白酒，檔次高的白酒增長速度是2%-3%。定制酒亦由物質(zhì)和非物質(zhì)的不同價值層面組成價值體系，所以定制酒在工藝和品味上相當講究和復(fù)雜。

中國白酒業(yè)的發(fā)展會有六個發(fā)展趨勢：

一是行業(yè)贏利模式將發(fā)生新的改變；

二是行業(yè)要集中實現(xiàn)新提升；

三是行業(yè)競爭將出現(xiàn)新格局；

四是行業(yè)流通將呈現(xiàn)新趨勢有一個新的發(fā)展階段；

五是資本的運作將出現(xiàn)新的階段；

六是企業(yè)運作將面臨新的挑戰(zhàn)。

香城酒業(yè)專為企業(yè)品牌形象全的方位定制、私人定制，可做為政企、事業(yè)部門接待、會議用酒等。將企業(yè)LOGO、文化等融入瓶標、增強企業(yè)影響力和宣傳度、降低企業(yè)接待成本。

婚慶定制酒，包裝中有喜慶、婚慶日期、祝福語等信息，頗具紀念意義，許多新人在結(jié)婚定制酒的選購過程中加深了感情交流，也看到了自己對于彼此之間的意義和歸屬。

生日定制酒的出現(xiàn)也緩解了很多尷尬，禮物類型千千萬，卻總有合適與不合適之分，送的東西要有意義，要不然和一般禮品有什么區(qū)別，這就顯得與眾不同?，F(xiàn)代人的生日多在生日宴會中度過，這么一個獨具紀念意義的一天，定然不能沒有一些紀念品。生日定制酒出現(xiàn)在宴會上能夠奪人眼球，上面銘刻著壽星本人的愿望或祝福，待到多年后重新拿出這瓶酒時，會感受到當初的場景歷歷在目。提升品牌形象，彰顯企業(yè)實力，是宣傳推廣的新媒介，是禮尚往來的新選擇。

自享定制酒，用于自品，個人風格濃重。定制酒能夠讓個人體現(xiàn)無法的身份，同時作為不可傳承的文化符號，是個人品位的外延與價值彰顯的載體。滿月定制酒，只要到寶寶滿月了，一般在當?shù)囟紩凑瘴覀兊牧曀走M行慶祝的，并且為寶寶舉辦滿月宴。在這樣的場合下滿月定制酒是不能少的，不但給現(xiàn)場帶來不一樣的氣氛，更為關(guān)鍵的事，滿月宴定制酒作為父母給寶寶的禮物，可以留作紀念。其實過生日只是人們對美好生活的一種態(tài)度和向往，祝福不需要太多，只要它足夠真誠，能給每個人帶來感動和回憶。當孩子長大后可以看看自做滿月時的情景，也是一番回味。