用涼皮機做涼皮時水面的調配     用一般普通標準的小麥面粉或精粉。經(jīng)過洗面、過濾、沉淀、發(fā)酵程達中后，將面水攪拌均勻方可使用。根據(jù)種種面粉的面質特點。對面質筋度好的在調配進含水量要大一點。多功能安全直熱式安全、環(huán)保、節(jié)能，涼皮機可生產涼皮、米皮、河粉、腸粉。對面質筋度差的含水量要小。面水發(fā)酵程度必須掌握好，如發(fā)酵過度時，調配面水含水量要大（強面精、淀粉）

維護與保養(yǎng)

1、主軸軸承每半年加黃油一次。

2、加熱器每隔2-4個月需檢查一次。如發(fā)現(xiàn)漏電或加熱時間過長達不到溫度的，需更換加熱線圈。

3、經(jīng)常檢查皮帶的松緊程度，如過松時，需調緊。

4、如停機時間過長時，須把螺旋，掂出嘴，罐筒內涂上少量食用油以防生銹。

5、如發(fā)現(xiàn)缸筒后漏面水，需及時更換密封圈。

6、在每次生產時，要經(jīng)常向缸筒后密封處，注少量食用油用油滑劑

如果說性能和產量反映了涼皮機的品質和技術含量，那么穩(wěn)定性便決定了涼皮機的長久性，對于生產來說，長久的穩(wěn)定是涼皮機創(chuàng)造利潤的關鍵所在。穩(wěn)定性可以從兩個方面將，涼皮機自身的穩(wěn)定以及運轉時的穩(wěn)定。涼皮機自身的穩(wěn)定是涼皮機自身結構的穩(wěn)定以及機身各個部件的穩(wěn)定，的不銹鋼可以更加堅固的保護涼皮機自身，機器各個結構都密切的結合，采用的軸承和主軸的零部件，機身更加耐用耐磨。以白面、淀粉為主要原料,生產出的涼皮、粉皮產品筋道,表面光亮平整,口感清爽滑溜,產量高,可涼拌，也可下湯、炒、燒均可。生產的穩(wěn)定是因為部件之間的相互作用力小，運轉流暢，生產過程可以達到佳。

鴻睿涼皮機采用手工蒸汽原理，做出的涼皮效果口感等和手工一樣。機器采用不銹鋼材質，雙層豪華涼皮輸送裝置，內蒸汽式?jīng)銎C實現(xiàn)了機械化操作的夢想—置散熱功能、外形緊湊，美觀，噪音更小，更經(jīng)濟，更實惠。使用家庭照明電即可，設計透明，操作簡單，一人即可操作，全自動機械化生產涼皮，蒸汽原理，厚薄可調，自動折疊，自動刷油。2、做好加熱器保養(yǎng)：涼皮機使用一段時間之后，加熱器每隔2-4個月需檢查一次。我廠研制蒸汽涼皮機，雙層傳送裝置，代替手工生產涼皮，做出的涼皮口感、勁道度等完全可和手工媲美。

   我廠新研制蒸汽涼皮機，雙層傳送裝置，代替手工生產涼皮，做出的涼皮口感、涼皮機適合家庭作坊及小額批發(fā)勁道度等完全可和手工媲美?。?！全自動機械化生產涼皮，蒸汽原理，厚薄可調，自動折疊，自動刷油。

   鴻睿蒸汽式?jīng)銎C四大無法比擬的優(yōu)勢：

   1：雙層豪華涼皮輸送裝置，內置散熱功能、外形緊湊，美觀，噪音更小，更經(jīng)濟，更實惠。

　　2：免費參觀，提供生產技術及調料配方，該機一年內免費保修，終身維修。

　　3：比手工制作高3--10倍，節(jié)省費用40%，時產70-80斤，適合家庭作坊及小額批發(fā)。機器只需一人操作，自動刷油，分離，切條，折疊，省時省力。

   4：一機多用，用不同的原料可生產涼皮，米皮，河粉，面皮，搟面皮等產品。

 　鴻睿機械量身為客戶訂做涼皮機，滿足用戶的實際需求，根據(jù)用戶提出的要求和原始數(shù)據(jù)，協(xié)助用戶對市場和生產的可行性作分析，提供科學、合理、經(jīng)濟、實用的計劃方案，使用戶避免投資的盲目性，增加投資的成功率。這些售前服務工作，受到客戶的歡迎。