烘干機有帶式烘干，滾筒烘干，箱式烘干，塔式烘干等幾種模式；熱源有煤，電，氣等；物料在烘干過程中有熱風氣流式和輻射式等，熱風滾筒烘干是熱氣流從尾部向前運動，與物料充分接觸，通過熱傳導、對流、輻射傳熱量充分利用；由于板栗中水分蒸發(fā)需要吸收和消耗熱能，因此板栗烘干機排風溫度隨著板栗中水份減少而逐步升高。主要存在問題是加熱器外露散熱及機殼散熱浪費大，蒸汽壓力波動對能耗影響很大。據(jù)新統(tǒng)計，國有糧庫共配備干燥設施4700套，總干燥能力已達到4萬噸／小時，每年可干燥糧食4500萬噸。

烘干塔突然長時間停機烘干機系統(tǒng)突然長時間停機，塔內(nèi)糧食攜帶大量的熱量而無法流動，中間熱量散發(fā)不出來，會造成局部過熱．另外由于突然停機熱風爐內(nèi)的溫度很高，通過熱風管道會進入少量氣體，這些氣體經(jīng)溫度很高的換熱器后會很快升溫，高溫熱氣進入干燥機，也會造成塔內(nèi)局部糧食過熱而達到燃點．所以如遇這種情況應先排糧，等塔上部儲糧段內(nèi)的糧食開始均勻往下時，再打開熱風機開始烘干。現(xiàn)在大部分烘干采用六葉輪在烘干塔截面上強制排糧，但由于長時間使用，淌糧板變形或者安裝不當，使淌糧板與六葉輪的間隙過大也會造成塔內(nèi)糧食流速不均勻，造成糧食水分不均勻，嚴重會導致糊糧或著火。