香精的組成

(1)按香料在香精中的作用分類①主香劑。主香劑也稱為主香香料，是形成香精主體香韻的基礎(chǔ)，是構(gòu)成各種類型香精香氣的基本原料，在配方中用量大，因此起主香劑作用的香料香型必須與所要配制的香料香型相一致。人工合成的合成香料，品種多，產(chǎn)量大，成本低，彌補(bǔ)了天然香料的不足，增大了芳香物質(zhì)的來(lái)源，但合成香料是單體香料，其香氣比較單一，不能直接用于加香產(chǎn)品中。在香精的配方中，有的只有一種香料作為主香劑，但多數(shù)情況下，都是用多種香料作為主香劑的。②輔助劑。輔助劑也稱配香原料。主要作用是彌補(bǔ)主香劑的不足。添加輔助劑后，可使香精香氣更加，以滿足不同類型的消費(fèi)者對(duì)香精香氣的需求。和香劑也稱為協(xié)調(diào)劑。其作用是調(diào)和各種成分的香氣，使主香劑的香氣更加明顯突出．香韻更圓，因此，用作和香劑的香料香型應(yīng)和主香劑的香型相同。

我公司是一家生產(chǎn)制香原材料的廠家，主要產(chǎn)品有：制香植物膠粉，天然粘木分粉，純?cè)痉?，天然香味粉，以及制香竹簽，制香染料，香精香料等，竭誠(chéng)與國(guó)內(nèi)外商家合作共贏，共同發(fā)展，共創(chuàng)輝煌！

香料香精行業(yè)是國(guó)民經(jīng)濟(jì)中科技含量高、配套性強(qiáng)、與其他行業(yè)關(guān)聯(lián)度高的行業(yè)，其產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于食品、藥、日用等加香產(chǎn)品中，相關(guān)產(chǎn)品的年銷售額達(dá)到10萬(wàn)億元。

SN/T 2360.22-2009 進(jìn)出口食品添加劑檢驗(yàn)規(guī)程 第22部分：香料香精SN/T 2360的本部分規(guī)定了進(jìn)出口食品添加劑(香料、香精/香基)的抽樣、檢驗(yàn)、檢驗(yàn)結(jié)果評(píng)定和不合格品的處置。酯型水溶性香精制備相對(duì)簡(jiǎn)單，將果香型香精基與乙醇、蒸餾水混溶，冷卻，過(guò)濾并著色即可制得。本部分適用于進(jìn)出口食品添加劑(香料、香精/香基)的檢驗(yàn)。

行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系

我國(guó)的香料香精行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作已形成了以基礎(chǔ)通用標(biāo)準(zhǔn)、方法標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和管理標(biāo)準(zhǔn)為主要類別的標(biāo)準(zhǔn)體系?！笆濉逼陂g我國(guó)香料香精標(biāo)準(zhǔn)將在原有基礎(chǔ)上不斷補(bǔ)充、完善、優(yōu)化，主要工作有以下幾點(diǎn)。通過(guò)出口、財(cái)政貼息、減免出口關(guān)稅等辦法，鼓勵(lì)香料香精企業(yè)擴(kuò)大技術(shù)及產(chǎn)品出口，開(kāi)拓國(guó)外市場(chǎng)。一是繼續(xù)加強(qiáng)與行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制修訂工作。為保持現(xiàn)有標(biāo)準(zhǔn)的及時(shí)性和有效性，需對(duì)現(xiàn)有標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行及時(shí)的修訂，使其內(nèi)容符合形勢(shì)的要求。二是為更好地貫徹執(zhí)行《食品安全法》，配合食品安全審評(píng)委食品添加劑的工作，制定《食品安全食品用香料香精通用標(biāo)準(zhǔn)》;同時(shí)為提高香料產(chǎn)品的使用安全，制定香料殘留溶劑的測(cè)定與過(guò)氧化值測(cè)定等檢測(cè)和方法標(biāo)準(zhǔn)。