如何清潔與保養(yǎng)冷柜好

1、冷柜食物的放入。冷柜的食物需冷卻后才可放入，且一次性不宜放入太多。風(fēng)冷冷柜的出風(fēng)口不宜放置太多食物，以防堵住出風(fēng)口。

2、冷柜的開(kāi)關(guān)門(mén)。冷柜的開(kāi)門(mén)次數(shù)盡量減少，而且開(kāi)門(mén)時(shí)間也盡量減短，以防止柜內(nèi)冷氣外溢柜外熱氣進(jìn)入，造成耗電加大，壓縮機(jī)工作時(shí)間加長(zhǎng)。

3、冷柜停用。如冷柜需停用，首先可按上文清潔措施將冷柜清潔，并且等待完全干燥。并且停用后至少每月通電一至兩次使冷柜運(yùn)行十分鐘左右。

廚房冷柜要經(jīng)常清理才能保證食物新鮮

生鮮柜冷藏室的溫度一般是4至10度，在這種環(huán)境下，絕大多數(shù)微生物生長(zhǎng)繁殖速度會(huì)放慢，但并不能殺si細(xì)菌。有的細(xì)菌可以在較低的溫度下存活甚至繁殖，所以，不合適的貯藏溫度、食物溫度過(guò)高、生熟交叉存放等均影響冷藏效果，降低了廚房冷柜的“保險(xiǎn)系數(shù)”。

所以，如果我們?cè)谑褂檬卟吮ｕr柜的同時(shí)不經(jīng)常給商用冷柜清潔消毒的話，那么反而讓細(xì)菌危害到自己，要du絕展示冷藏柜細(xì)菌的危害，一定要合理存放加工食物。首先應(yīng)該把冷藏室溫度保持在4-10度，不要過(guò)度頻繁調(diào)節(jié)溫度，存放生熟食物時(shí)要隔開(kāi)，zui好用保鮮盒和保鮮膜分別裝好，避免交chagan染。

di一次使用冷柜注意事項(xiàng)

1、關(guān)于冷柜存儲(chǔ)食物，冷柜在存放食物前，需先空載運(yùn)行一段時(shí)間，等冷柜內(nèi)溫度降低后，再放入食物，存放的食物不宜過(guò)多，盡量避免電冷柜長(zhǎng)時(shí)間滿負(fù)荷運(yùn)行。而且不要一次性擺滿，像兩開(kāi)門(mén)冰柜建議分4-5次擺放完畢，擺放飲料時(shí)從上面往下擺放。

2、關(guān)于電源安全的問(wèn)題，冷柜要用三孔插座，單獨(dú)接線要加裝地線。設(shè)置接地線時(shí)，不能用自來(lái)水和煤氣管道做接地線，更不能接到電話線和避雷針上;而且檢查電源電壓是否符合要求。