臭氧消毒機按臭氧消毒機結(jié)構(gòu)劃分，有間隙放電式(DBD)和開放式兩種。間隙放電式的結(jié)構(gòu)特點是臭氧在內(nèi)外電極區(qū)間的間隙內(nèi)產(chǎn)生臭氧，臭氧能夠集中收集輸出使用其濃度較高，如用于水處理。開放式發(fā)生器的電極是在空氣中的，所產(chǎn)生的臭氧直接擴散到空氣中，因臭氧濃度較低通常只用于較小空間的空氣滅菌或某些小型物品表面消毒。間隙放電式發(fā)生器可代替開放式發(fā)生器使用。但間隙放電式臭氧消毒機成本遠高于開放式。

臭氧消毒機的原理

臭氧和消毒化學物質(zhì)的較為

與食品產(chǎn)業(yè)中較常用的消毒劑(如過氧化物乙l酸、高錳l酸鉀、室內(nèi)甲醛、二氧l化硫等)對比，臭氧做為一種高l效廣譜性沒有殘留環(huán)境污染的汽體消毒劑，具備的優(yōu)點，能自主轉(zhuǎn)化為O2，不造成殘余環(huán)境污染，消毒后不用通風換氣。傳統(tǒng)式的消毒方式都必須 通風換氣或有機化學中合，既不便又不利消毒。

多用途氣體消毒機的應用

設備進風口不可遮蓋或擋住物件，以防干擾氣體循環(huán)系統(tǒng)。還應留意室內(nèi)空氣環(huán)境衛(wèi)生，維持物件表面清理無塵土，包含器械柜頂端、櫥柜臺面，防止消毒機開循環(huán)系統(tǒng)風導致二次工地揚塵。二是定期維護消毒機器設備的運行情況，如發(fā)覺燈管不亮、過濾網(wǎng)毀壞等狀況，應該馬上開展維修。

更衣間和工作服消毒出產(chǎn)車間的大多數(shù)病菌，都能根據(jù)生產(chǎn)加工員工的工作服帶到出產(chǎn)車間，不容樂觀的時候會造成 大規(guī)模傳遞，應導致充分高度重視。食材生產(chǎn)加工公司大部分選用紫外光映照消毒，因紫外光映照的純天然缺陷，消毒實際效果較弱，而臭氧汽體烯烴復分解服飾每個位置，故利用臭氧對工作服開展消毒是、簡易的方式 。

在每日下班了消毒工作服，在20㎡封閉式屋子里掛上幾十件工作服，在地面上灑些水。如利用3g/h臭氧產(chǎn)生器，啟動3～4h就可以抵達8～10mg/kg臭氧濃度值，得到消滅率85%之上的消毒實際效果。

出產(chǎn)自來水的消毒凈化處理食材出產(chǎn)必須許多 清潔水，臭氧解決是徹底可以考慮那些要求。臭氧在水中對病菌、病毒感染、微生物菌種等消滅率高些、速率更快。對水里有機物等環(huán)境污染有機物除去，而又不產(chǎn)生二次污染。這對食品生產(chǎn)加工自來水有非常實際意義。