食品檢驗(yàn)報(bào)告可能出現(xiàn)的典型錯(cuò)誤匯總

編號(hào)、符號(hào)、日期不全

例如：

①英文報(bào)告編號(hào)尾號(hào)漏掉“（E）”；

②報(bào)告中標(biāo)準(zhǔn)未注明年號(hào)；

③報(bào)告中“相對(duì)濕度”漏寫“%”；

④某報(bào)告檢測(cè)時(shí)間為2013.1.16-2013.1.23和2013.6.17-2013.6.24，所有儀器設(shè)備均未列出使用日期，計(jì)量有效時(shí)間也均只有有效截止日期，如有3個(gè)測(cè)試儀的計(jì)量有效期分別至2013-3-13、2013-3-11、2014-3-14。

案例①、②、③問題性質(zhì)較輕微，但很常見，應(yīng)予注意。由于不同儀器設(shè)備計(jì)量有效期時(shí)長不同，所以只有截止日期時(shí)無法推測(cè)出計(jì)量開始日期，案例④的檢測(cè)時(shí)間有兩個(gè)時(shí)間段，計(jì)量有效時(shí)間又缺少計(jì)量開始日期，也沒有儀器設(shè)備使用日期，故無法知悉儀器設(shè)備使用時(shí)是否在有效期內(nèi)。

食品檢測(cè)——蜂王漿

蜂王漿是一種的天然營養(yǎng)品，具有多種保健功效，它可以，預(yù)防多種呼吸道、消化道的疾病，還可以提高人體等等，下面就讓小編從科學(xué)的角度告訴大家蜂王漿的保健功效吧。

蜂王漿是一種活性很大的天然食品，人們食用之后，不但可以讓人體本身的功能加強(qiáng)，更重要的是可以加快淋巴細(xì)胞的再生和分裂，體內(nèi)淋巴細(xì)胞數(shù)量增加以后，對(duì)提高人體的機(jī)能是大有好處的。這也是蜂王漿可以調(diào)節(jié)人體的重要原因。

食品檢測(cè)：

菌是大自然賜予我們的美食，不過美味的菌卻“暗藏殺機(jī)”。我國每年都會(huì)發(fā)生多起食用菌事件，原因主要為食用有毒菌和未將菌充分加熱。有毒菌中含有毒肽、溶血素、等。

食用菌，請(qǐng)務(wù)必確認(rèn)菌的品種，盡可能從正規(guī)廠家購買新鮮或干制的菌；食用時(shí)須充分加熱，確保菌煮熟煮透；與菌接觸過的菜刀、案板等器具應(yīng)在使用后清洗干凈。

綠色食品申報(bào)答疑，看看是否有你關(guān)注的問題~

A：稻谷和粟（不脫殼）可以申報(bào)綠色食品嗎？

B：根據(jù)綠色食品產(chǎn)品適用標(biāo)準(zhǔn)目錄（2019版），稻谷可以認(rèn)證綠色食品，按照NY/T 2978-2016《綠色食品 稻谷》標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。不脫殼的粟沒有相應(yīng)的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，不能申報(bào)。

A：種植企業(yè)能否申報(bào)加工品？

B：可以的。申請(qǐng)人不能獨(dú)立完成種植、養(yǎng)殖和加工等全部環(huán)節(jié)的，可委托他人完成部分生產(chǎn)環(huán)節(jié)。但無穩(wěn)定原料生產(chǎn)基地（不包括購買全國綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地原料或綠色食品及其副產(chǎn)品的申請(qǐng)人），且實(shí)行委托加工的，不得作為申請(qǐng)人。