殺菌鍋，應(yīng)用十分廣泛，可以用于食品、醫(yī)liao和各種各類耐高溫的材料。例如pp瓶、鋁箔袋、耐高溫的透明塑料袋和高溫蒸煮袋等。鍋蓋有橡膠密封保溫，降低耗能，不泄漏，使用壽命長。

殺菌鍋可以在短時間內(nèi)高溫殺菌，大大縮短了傳統(tǒng)殺菌鍋的升溫時間，從根本上提高了效率。

電加熱殺菌鍋的優(yōu)點

電加熱高溫殺菌鍋的升溫、降溫，適合易碎的瓶裝滅菌

升溫時循環(huán)水從常溫經(jīng)換熱器加熱，降溫時循環(huán)水從實時溫度經(jīng)換熱器冷卻，避免由于溫差過大引起玻璃瓶裝物的破碎問題。

全自動殺菌鍋應(yīng)用于食物滅菌的方方面面。市場總是不滿足于傳統(tǒng)的殺菌鍋，食品機(jī)械公司如果總是生產(chǎn)一種類型的消毒裝備，將注定很快會被市場所淘汰，只有不斷的挑戰(zhàn)新的技術(shù)研發(fā)新的產(chǎn)品，才能帶動機(jī)械設(shè)備的不斷進(jìn)步。咱們吃的豆干、熟食等真空包裝后的產(chǎn)品大部分也是通過高溫滅菌的了，在沒增加防腐劑的情況下，都能延伸很長時間的。要是再增加防腐劑的話，也延伸兩三年的保質(zhì)期都沒問題。但是防腐劑是對人體有害的，所以仍是盡量不要增加，民以食為天，仍是要確保食物的安全與衛(wèi)生。

可以用于滅菌產(chǎn)品，使產(chǎn)品可以延伸保質(zhì)期，但是在可以延伸保質(zhì)期的一起還要確?？诟泄餐?，這是好的，滅菌方法有很多種的比食物滅菌鍋如說高溫滅菌、高溫瞬時滅菌、微波滅菌以及巴氏滅菌等方法。3、若產(chǎn)量較小或者沒有鍋爐，則可以考慮使用電汽兩用殺菌鍋，其原理是蒸汽由下罐電加熱產(chǎn)生，上罐滅菌。咱們這種是高溫滅菌，滅菌溫度達(dá)到121度以上，所以要求產(chǎn)品需求耐高溫的，也就是包裝后的產(chǎn)品進(jìn)行滅菌的，可以滅菌各類的包裝產(chǎn)品都可以的，真空包裝、氮氣包裝什么的都行。

全自動殺菌鍋采用了我們成熟的殺菌溫度記錄系統(tǒng)技術(shù)，控制系統(tǒng)通過RS485通訊和電腦連接，系統(tǒng)可實時地顯示整個殺菌控制過程，亦可將殺菌過程的溫度壓力曲線自動地存儲到計算機(jī)中,用戶可以隨時查閱.也可以通過打印機(jī)隨時打印,可實現(xiàn)工廠遠(yuǎn)程控制和遠(yuǎn)程數(shù)據(jù)管理。殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。

為了提高殺菌過程中熱力分布效果，殺菌鍋安裝除借鑒FDA法規(guī)及SN0400標(biāo)準(zhǔn)我們還采用率循環(huán)水泵及高密封的軸流風(fēng)機(jī)以加大鍋內(nèi)循環(huán)；我們采用了循環(huán)水系統(tǒng)，大大的節(jié)約了水資源，符合當(dāng)代節(jié)能環(huán)保的理念。

     殺菌鍋在實驗室的應(yīng)用也是很普遍的，因為許多生物培養(yǎng)或者化學(xué)實驗都要求實驗裝置的xi菌要足夠少，可用這種蒸汽的滅菌方式將實驗需要用到的儀器進(jìn)行殺菌，這樣才能培養(yǎng)出健康的植物以及生成不含雜質(zhì)的產(chǎn)物。

殺菌鍋的使用應(yīng)嚴(yán)格按照安全操作規(guī)程進(jìn)行工作，殺菌鍋安全操作規(guī)程以下幾點：

（1）殺菌鍋的操作工藝指標(biāo)及較高工作壓力，較高工作溫度。

（2）殺菌鍋的操作方法與程序和注意事項。

（3）生產(chǎn)運(yùn)行中應(yīng)重點檢查項目和部位，以及運(yùn)行中可能出現(xiàn)的異?，F(xiàn)象和防止措施。

（4）設(shè)備停用時的保養(yǎng)方法。