制作淀粉：在大盆上面放上木架，拿羅（家用過濾雜質的銅絲羅）放在木架上，把洗好的面水用瓢舀入銅絲羅，過濾到盆中反復4~5次，過濾出的碎面筋放到面筋塊上，大盆里的面水漿沉淀越5到6小時，把盆上的清水舀出，剩下的東西即是淀粉。

發(fā)酵：加入適量發(fā)酵粉或蒸饃發(fā)面用的“老面”，攪勻后放置溫暖處靜置發(fā)酵。大概一夜左右或更長時間，面水聞起來微發(fā)出酸味的時候就說明可以進行下一步了。

涼皮在經營發(fā)展過程中，始終本著“創(chuàng)業(yè)幫扶、互利共贏”的理念，為眾多的加盟商實現(xiàn)了賺錢養(yǎng)家的目的。趙家臘汁肉涼皮價格統(tǒng)一，透明公開，廣受好評。趙家臘汁肉店推出的涼皮已經成為人們生活中不可缺少的品牌，如果您有想法加入我們，那么就不要遲疑趕快加盟吧!涼皮用新商道，構建新市場，在涼皮行業(yè)占有一席之地，是具活力的投資創(chuàng)業(yè)保障。許多人，他的生意成功與否很大關系就是和平時能夠及時掌握潛在的良機。

趙家臘汁肉涼皮加盟怎么樣?從開始推出加盟項目到現(xiàn)在，趙家臘汁肉涼皮加盟已經幫助無數(shù)的投資商創(chuàng)業(yè)成功。把握現(xiàn)在，暢想未來，趙家臘汁肉涼皮將繼續(xù)在路上，保持并發(fā)展該創(chuàng)業(yè)好項目的優(yōu)勢，幫助更多人創(chuàng)業(yè)致富。

趙家臘汁肉涼皮早已傳遍大江南北，響譽長城內外，并在行業(yè)評比中多次榮獲大獎被評為“陜西名吃”。趙家臘汁肉店已向國家商標局注冊了“趙家涼皮” 商標。涼皮加盟品牌風味快餐事業(yè)如日中天，它的成功發(fā)展歷史正是對“小項目創(chuàng)業(yè)也能登財富之巔”這一創(chuàng)業(yè)觀念的演繹和詮釋。4、簽訂合同雙方簽訂正式合同，與加盟商就各項條件達成一致后，加盟方交付加盟費用及保證金等。

經典美味小吃在市場上的經營更是火爆受歡迎。趙家臘汁肉店的涼皮不是每一個食品我們都喜歡，其實，有的時候我們吃多了那些好吃的東西更是非常喜愛 ，作為有實力的品牌已經成長為今天快餐行業(yè)的黑馬，形成了一套獨特的生產體系和管理模式，現(xiàn)在總部將對您進行全力的幫助，盡快走上屬于自己的致富道路。6、西安趙家臘汁肉涼皮加盟把握商機：在平常時候，分析數(shù)據(jù)，把握時機，調查以往顧客預訂購買的物品以及購買時間，以突出進貨的針對性。

特色美食經營實力派，趙家臘汁肉店涼皮品牌更是實現(xiàn)了小投資高回報，趙家臘汁肉店涼皮項目特殊的市場規(guī)律和小投入高報答的行業(yè)有利要素，使產品投放市場后一炮打響，產品很快也由原來的一兩個種類開展到米線、涼皮、搟面皮、大米皮、小米皮、麻辣士豆粉、牛肉臊子米線、雞塊臊子米線等十多個種類，多種類美味更受歡迎。3、店面設計：趙家臘汁肉涼皮總部市場部對合作商店面進行整體布局規(guī)劃、免費提供為科學的平面布局圖。