消毒柜廠家采用了70°C遠(yuǎn)紅外烘干技術(shù),配置熱風(fēng)自動除濕和中

該款消毒柜廠家還采用了70℃遠(yuǎn)紅外烘干技術(shù)，配置熱風(fēng)自動除濕和中溫烘殺功能，能夠快速烘干餐具，防止細(xì)菌再次滋生。

很多注重餐具衛(wèi)生的家庭用餐之前，會用水洗一下餐具表面，在餐廳消費時，也會用熱水燙餐具，以達(dá)到消毒的作用。但其實，水洗或是熱水燙僅僅只能沖洗掉表面的灰塵，生活中常見的腸道傳播微生物比如腸道、真菌、急性胃病毒等等，需在高溫下至少十分鐘才會被消滅，甚至還有更頑固的病菌是普通高溫加熱無法消滅的。

彩瓷器皿放入消毒柜會釋放有害物質(zhì),危害人體健康

1.彩瓷器皿放入消毒柜會釋放有害物質(zhì)，危害人體健康。因為瓷器類器皿，在上釉彩時，其釉質(zhì)、顏料都含有有毒的鉛、鎘等重金屬。雖然正常情況下，這些化學(xué)元素在大氣環(huán)境下是比較穩(wěn)定的，但一遇到高溫則容易釋放出有害物質(zhì)。如果將其置入200攝氏度的高溫消毒柜中，那么將是非常危險的。

2.在洗干凈碗筷后，應(yīng)當(dāng)在瀝干后再放入消毒柜中，這樣更有利于消毒柜對細(xì)菌的滅殺。

消毒柜哪種消毒方式好

消毒柜哪種消毒方式好 1、高溫消毒 高溫消毒一般采用加熱溫度大于 100 ℃，并持續(xù)時間15min以上，使包括細(xì)菌、病毒在內(nèi)的微生物機(jī)體蛋白質(zhì)組織變性而達(dá)到殺滅細(xì)菌、病毒的目的。高溫消毒柜的加熱方式一般是采用遠(yuǎn)紅外線方式，電熱元件通過加熱空氣或產(chǎn)生輻射熱，食具受高溫持續(xù)作用一段時間后，表面的細(xì)菌、病毒等微生物機(jī)體蛋白質(zhì)組織變形，從而被殺滅。 臭氧消毒柜是利用臭氧的強(qiáng)氧化性進(jìn)行消毒。臭氧在常溫下為帶藍(lán)色的性氣體，有特臭，為已知強(qiáng)的氧化劑之一，是一種光譜殺菌劑。但是臭氧泄漏會危害人體健康，作業(yè)現(xiàn)場空氣中允許的閥限值為0.2mg/m3。所以臭氧型消毒柜需在保證臭氧不泄漏的情況下，保持柜內(nèi)臭氧的濃度，以確保消毒效果。 氧加紫外線食具消毒柜是利用紫外線和臭氧作為消毒手段的消毒柜。消毒滅菌使用的紫外燈應(yīng)是高臭氧紫外燈，紫外線的波長范圍是200～275nm，其中殺菌作用強(qiáng)的波段是250～270nm。用于消毒的紫外燈在電壓為220V時，輻射的253.7nm紫外線強(qiáng)度應(yīng)不低于70 W/cm2。紫外線輻射能量低，穿透力弱，僅能殺滅直接照射到的微生物，因此消毒時必須使消毒部位充分暴露于紫外線下。紫外燈同時產(chǎn)生臭氧，也起到殺菌作用。 2、紫外線消毒 紫外線是波長在可見范圍之外的短波， 根據(jù)輻射學(xué)原理產(chǎn)生的一種可見"藍(lán)色光"，是不起消毒作用的 。紫外線按波長范圍可分為 A 、 B 、 C 三個波段和真空紫外線。 A 波段 320 ～ 400nm B 波段 275 ～ 320nm C 波段 200 ～ 275nm 真空紫外線 100 ～ 200nm 其中真正具有殺菌作用的是 C 波紫外線，尤以波長 253.7nm 的紫外線。紫外線可以殺滅各種微生物，包括細(xì)菌繁殖體、芽胞、分支、病毒、真菌、立克次體和支原體等，具有廣譜性。