變頻斬拌機(jī)介紹：

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魚(yú)豆腐斬拌機(jī)：

匯康80型斬拌機(jī)對(duì)原料進(jìn)行斬切，攪拌和乳化，防止產(chǎn)品原料中蛋白質(zhì)及其他營(yíng)養(yǎng)成分被氧化，破壞，從而保留了原有的色香、味及各種營(yíng)養(yǎng)成分。匯康機(jī)械大姜斬拌機(jī)蔬菜姜末斬拌機(jī)斬碎機(jī)好用的斬切機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將物料及輔料斬成肉餡或肉泥。通過(guò)斬切提高了產(chǎn)品的細(xì)密度和水的親和力，使產(chǎn)品的彈性得到提高，該機(jī)具有刀軸轉(zhuǎn)速高，功率大，是斬切、混合及乳化一次完成，處理原料范圍廣等特點(diǎn)。

斬拌機(jī)使用功能：

高品質(zhì)80型肉類斬拌機(jī)適應(yīng)于中型食品企業(yè)使用，可以生產(chǎn)腸類，肉丸及千頁(yè)豆腐，魚(yú)豆腐等火鍋料，用途廣泛。諸城市匯康機(jī)械變頻斬拌機(jī)80千葉豆腐斬拌機(jī)，千葉豆腐設(shè)備，千葉豆腐廠家，千葉豆腐設(shè)備生產(chǎn)廠家，廠家直銷給予技術(shù)指導(dǎo)。斬拌機(jī)銷售量較大的型號(hào)有80型肉類斬拌機(jī)及125型肉類斬拌機(jī)，主要用于中型食品企業(yè)使用，刀轉(zhuǎn)速能夠達(dá)到4500轉(zhuǎn)，所產(chǎn)生的乳化效果足夠生產(chǎn)高品質(zhì)的千頁(yè)豆腐與魚(yú)豆腐，以下是斬拌機(jī)的具體優(yōu)勢(shì)及分類：肉類斬拌機(jī) 視頻,肉類斬拌機(jī) 視頻

   斬拌機(jī)是肉制品生產(chǎn)工藝中的關(guān)鍵設(shè)備，高速旋轉(zhuǎn)的斬拌刀可把原料肉斬拌成細(xì)膩的糜狀，同時(shí)可以把其它輔料攪拌均勻。可生產(chǎn)肉丸，烤腸類，千頁(yè)豆腐，魚(yú)豆腐等火鍋料，雞蛋干等休閑食品，是賓館、酒家、食堂、肉類加工場(chǎng)等單位所不可缺少的肉類加工機(jī)械。斬拌機(jī)的刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙達(dá)到合理的組合，從而減少物料發(fā)熱量，細(xì)度好，大程度的提高了肉制品的乳化效果，保持了餡料的天然色澤、彈性、出品率和產(chǎn)品的保質(zhì)期。根據(jù)不同用戶的需要，我公司的斬拌機(jī)系列型號(hào)齊全有：20型，40型，80型，125型。操作簡(jiǎn)便、安全可靠。

蔬菜斬碎機(jī)原理：

匯康機(jī)械大姜斬拌機(jī) 蔬菜 姜末斬拌機(jī) 斬碎機(jī) 好用的斬切機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將物料及輔料斬成肉餡或肉泥。使物料的斬切時(shí)間短，溫升小，提高了物料的細(xì)膩度，可充分提取蛋白，使產(chǎn)品具有彈性強(qiáng)、乳化結(jié)果好、出品率高等特點(diǎn)。2、斬刀采用9Cr15天津產(chǎn)不銹鋼斬刀，質(zhì)量在不銹鋼斬刀中是好的。整機(jī)主體采用不銹鋼制作，結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)合理，加工精度高，便于操作及保養(yǎng)，關(guān)鍵部件選用進(jìn)口元件。肉類斬拌機(jī) 視頻,肉類斬拌機(jī) 視頻