發(fā)酵飼料和諧養(yǎng)牛的好處

1、飼料經有益菌發(fā)酵后，飼料中含有有益菌群，在牛的腸道里面，能夠改變牛的腸道的微生物環(huán)境，更易被消化吸收；

2、飼料中含有有益菌群，增加了牛的抗病能力，減少疾病的發(fā)生，減少養(yǎng)殖過程中抗生等藥的使用；

3、飼料中含有有益菌群，飼料經牛腸胃消化吸收后，排出的糞便沒有臭味；

4、青飼料經有益菌發(fā)酵后，不變質，方便大量儲存及分批取用；

5、各種農作物加工副產品經有益菌發(fā)酵后，可以轉化為牛喜愛吃的飼料，同時也可以防止變質，方便大量儲存及分批取用；

生物飼料是指以飼料和飼料添加劑為對象，以基因工程、蛋白質工程、發(fā)酵工程等高新技術為手段，利用微生物發(fā)酵工程開發(fā)的新型飼料資源和飼料添加劑，主要包括飼料酶制劑、抗壞菌蛋白、天然植物提取物等。

使用生物飼料有利于節(jié)約糧食，減緩人畜爭糧的問題，為飼料的開源節(jié)流提供一種新的有效途徑。另外，應用生物飼料產品可降低畜禽糞氮、糞磷的排放量，從而大幅度減輕養(yǎng)殖業(yè)造成的環(huán)境污染。通過在飼料中應用生物技術產品可減少抗生等有害的飼料添加劑的使用，對獲得動物產品具有重要意義。

屏障和生物屏障。微生物的代謝產物如丙酸、乳酸、抗苗肽和其他活性物質等共同組成化學屏障；微生物菌群有秩序地定植于黏膜、皮膚等表面或細胞之間形成生物屏障，這些屏障可以阻止病原微生物的定植，起著占位、爭奪營養(yǎng)的作用。

提高機體體質功能微生物飼料添加劑中的有益菌均是良好的俊，它們能刺激腸道，激發(fā)機體產生體液和細胞。可以提高畜禽水平或提高巨噬細胞的活性，增強體質功能，及時殺滅侵入體內的致病菌，從而防止疾病的發(fā)生。

發(fā)酵飼料質量評定包括營養(yǎng)性、安全性和飼養(yǎng)價值這三個主要方面。要生產出質量佳且安全的飼料，需要對發(fā)酵這種多維過程進行適當?shù)目刂啤Ｔ诓贿m當或不受控制的發(fā)酵條件下，會損害飼料的衛(wèi)生質量和營養(yǎng)價值。有害菌檢測包括腸科和霉菌，其標準應低于國標規(guī)定。乳酸、和乙醇等含量不宜過高，以避免對終產品的適口性和酸產生影響。