而包子機的制作工藝是這樣的：和面（可用和面機代替）、揉面（可以揉面機代替）、包餡（用包子機代替）、醒發(fā)（用醒發(fā)機代替）、蒸制（用蒸包爐代替）。這樣蒸出來的包子面皮光滑細膩，柔軟鮮香，比手工做大包子機還好吃。傳統(tǒng)的包子制作工藝一般要經(jīng)過這么幾個階段：和面、揉面、包餡和醒發(fā)、蒸制，這樣蒸出來的包子皮虛餡香。

包子機在大型食堂中的應用

大型的食堂，飯店利用到商用包子機，他們在制作包子的過程也會按照基本的操作。每一個制作包子機切的上架，他們在銷售到消費者手中時會進行上門培訓和一些詳細的操作方法。在進行維修和維護的時候，商家也會給消費者講解清楚如何進行維修和維護，才可以保養(yǎng)這款機械的運轉。在平常使用商用包子機的過程時。應該進行長時間的清洗，這樣才可以保障這款包子機的一些質量。

但是事實上可以了解到商用包子機還是非常好用的，首先它是專門用于生產(chǎn)包子的，那么它的特性以及生產(chǎn)特點都能夠生產(chǎn)符合生產(chǎn)包子的需求，所以大家選擇一款包子生產(chǎn)設備是完全可以去考慮商用包子機，它確實是一款比較好使用的包子機。包子生產(chǎn)廠家購買了一批包子機之后也是享受很好的服務，這樣就可以更自己在生產(chǎn)包子時能夠有更好的銷量。

包子機的優(yōu)勢

1、我廠包子機采用 人性化設計、控制面板、操作更方便、維護更簡單、采用進口不銹鋼制作、經(jīng)久耐用、美觀衛(wèi)生。采用進口三變頻無級調節(jié)，各種制品大小可調。

2、仿手工包子機餡絞龍設計合理、下面暢通，克服老款機型面向上躥的弊端， 輸面量穩(wěn)定，解決了以往包子機需要手工推面的問題。比人工制作干凈、衛(wèi)生、成本低、。

3、送面、輸餡、成形、輸送均由 獨立結構完成，不發(fā)生連帶故障。 自動化程度高、制品與傳輸帶不沾連。