烤面筋串怎么煮面筋團？

前面一期介紹了面筋粉怎么和面成面筋團，做好面筋團以后，怎么煮面筋串，這個可是技術(shù)活，煮的火候掌握不好，面筋串表面會出現(xiàn)很多的氣孔，出現(xiàn)氣孔以后，表面會很難看，但是不影響吃烤面筋串的口感，怎么能把面筋串煮的即光滑，還沒有蜂窩狀呢！瑞麥嘉禾已經(jīng)和北京市的很多超市、工廠、集貿(mào)，餐飲連鎖公司形成了固定的合作伙伴關(guān)系。下面聽我看看道來

面筋串下鍋前，一定要把鍋里面的水煮到大開鍋再往鍋里倒面筋串（不要怕水太熱起蜂窩眼），開水下鍋后，要一分鐘攪動一次，大火一直到有一小部分飄起來后，換成小火，再繼續(xù)攪動，煮到全部都飄起來后，斷火，蓋上鍋蓋燜10分鐘，再撈出來放在涼水里面冰涼，用竹簽串到冰涼的面筋串上，用手劃成螺旋式的花型就好了，余下就是粘紅油醬料，上鍋烤至滋滋冒油后，刷上醬料，撒上調(diào)料就能吃上垂涎欲滴的烤面筋串啦！為了增加新產(chǎn)品，食品廠經(jīng)理還給瑞麥嘉禾經(jīng)理打過幾次電話，問問我們公司的玉梅花，瑞冠，佳碩面筋粉，康迪谷朊粉等幾種面筋粉，那種適合炸面筋泡，我們經(jīng)理直接推薦了瑞冠面筋粉，因為這個產(chǎn)品質(zhì)量比較穩(wěn)定，好多食品廠都在用，炸面筋泡客戶也不乏其中。

放心吃就行，不長肉的。因為面筋粉為素食美食，吃法很多，蛋白含量很高，脂肪卻很低的美食原料，想學(xué)習(xí)更多烤面筋串技術(shù)，可以每周三，每周日來瑞麥嘉禾直播間學(xué)習(xí)烤面筋串的詳細步驟喲！

瑞麥嘉禾實體店20多年，實力杠杠滴，可以給各大平臺一件代發(fā)，每天都會大量發(fā)貨，需要的朋友可以聯(lián)系瑞麥嘉禾喲~瑞麥嘉禾鄭重承諾。路上所有損失我們都會承擔(dān)，不讓買家受到一絲損失是我們對所有客戶的承諾。

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　　面筋粉制作油面筋小菜譜吃法

　　上期分享了面筋粉制作的油面筋，油面筋的吃法很多，可以煲湯，可以涮鍋，可以做餡 可以做成很多美味的家常小菜

瑞麥嘉禾實體店20多年，實力杠杠滴，可以給各大平臺一件代發(fā)，每天都會大量發(fā)貨，需要的朋友可以聯(lián)系瑞麥嘉禾喲~瑞麥嘉禾鄭重承諾。路上所有損失我們都會承擔(dān)，不讓買家受到一絲損失是我們對所有客戶的承諾。只見鍋里一個個金黃澄亮的空心圓球在竄上竄下，撈起后一嘗松脆、噴香又鮮。想學(xué)習(xí)更多的面筋粉知識和面筋的各種吃法和做法，每周三 ，周日下午14.30分來瑞麥嘉禾的直播間，瑞麥嘉禾楊合平現(xiàn)場和面教給你很詳細的面筋串制作過程

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面筋粉批發(fā)哪里有

　　北京瑞麥嘉禾商貿(mào)有限公司的發(fā)展歷程有著20多年面筋粉實體店銷售網(wǎng)絡(luò)，北京瑞麥嘉禾公司擁有庫房面積2000多平方，齊備的裝卸貨設(shè)備和人力。

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　現(xiàn)在的谷朊粉已經(jīng)和全國的各個城市有著很好的合作關(guān)系。公司和多個快遞公司，貨站有著鞏固的運輸合同，可以安全快捷的把每袋谷朊粉快速送到客戶手里。公司理念：瑞麥嘉禾一直堅持，質(zhì)量優(yōu)先，客戶至上，誠信經(jīng)營為己任，得到眾多新老客戶的支持與信任。

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如何解決面筋串?dāng)鄺l的問題？

近有一部分客戶打來電話咨詢，為什么做面筋串時，水溫和加水量和原來一樣，做出來的效果卻有點不同??！在面筋的傳統(tǒng)做法中，將面粉加入適量水、少許鹽，攪勻上勁，形成面團，稍后用清水反復(fù)搓洗，把面團中的活粉和其它雜質(zhì)全部洗掉，剩下的即是面筋。其實這個問題，每年天氣交替時，都會有新客戶詢問，其實隨著天氣的變化，烤面筋串的面筋粉和和面的水溫也要隨著氣溫的變化而改變一些才行。天氣冷的時候要把和面的水溫相對來說要高一些，大約在40--50度之間。水溫再高就會把面筋粉的活性燙死了。到了夏天，氣溫變高，水溫就要隨之下降到20度--30度溫水才行，到很熱的時候直接用涼水和面即可。

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瑞麥嘉禾常年銷售谷朊粉、面筋粉、小麥淀粉等，需要的朋友歡迎致電瑞麥嘉禾，我們將竭誠為您服務(wù)！

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