現(xiàn)在市場(chǎng)上、飯店里做燴面坯的機(jī)器不少用的是自己的產(chǎn)品。醒半小時(shí)后，把面放案子上揉勻，搓成約7厘米粗細(xì)的長(zhǎng)條，然后揪成一個(gè)個(gè)雞蛋大小的面團(tuán)，再揉成光光滑滑的待用。這次，他發(fā)明的“烙饃機(jī)”看上去更像一個(gè)小型的面點(diǎn)廚房。“把面粉放進(jìn)去，設(shè)備自動(dòng)和面，然后擠成面團(tuán)，壓扁后投入烙餅的平臺(tái)上，人工轉(zhuǎn)動(dòng)幾下，就成了。每小時(shí)可以生產(chǎn)700張烙饃。”由于還是屬于半自動(dòng)化產(chǎn)品，需要人工操作，關(guān)鍵的轉(zhuǎn)餅、成型是人工完成，所以烙饃保持了手工的味道，口感筋道。“不僅能做河南的烙饃，河北的烙餅、春餅、鴨餅等都可以做。”對(duì)于經(jīng)營(yíng)烙饃的飯店來(lái)說(shuō)，也可以節(jié)省不少人力。劉傳玉說(shuō)，像燴面機(jī)一樣，這種設(shè)備也可以包裝成小的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，在菜市場(chǎng)或者居民區(qū)專門經(jīng)營(yíng)現(xiàn)做現(xiàn)賣的烙饃、春餅。

烙饃卷菜是全國(guó)小吃之一，其做法既簡(jiǎn)單，又好吃，倍受食客的青睞。 烙饃，面粉用石磨面，不含任何添加劑，吃起來(lái)筋道有嚼頭，細(xì)品余味香甜。我們強(qiáng)盛機(jī)械生產(chǎn)的烙饃機(jī)可以自己壓餅，自動(dòng)烙饃機(jī)將餅做出來(lái)的就是熟的了。所謂甜，是面粉本身的味道。如果你撕下一小片放入嘴里嚼，會(huì)越嘴越甜，越嘴越香，很有一股韌勁。若要饃好吃，和面是關(guān)鍵。這和面也是有講究的。和面時(shí)要由硬到軟，慢慢用手蘸水一點(diǎn)一點(diǎn)砸軟，反復(fù)多次揉到不沾手為止。醒半小時(shí)后，把面放案子上揉勻，搓成約7厘米粗細(xì)的長(zhǎng)條，然后揪成一個(gè)個(gè)雞蛋大小的面團(tuán)，再揉成光光滑滑的待用。上面用一塊大點(diǎn)的保鮮膜蓋住，免得干。 在醒面的時(shí)候，就可以把平底鍋加熱了。

全自動(dòng)烙饃機(jī)該設(shè)備操作簡(jiǎn)單，自動(dòng)化程度高，生產(chǎn)出方形餅、可替代春卷皮、鴨餅、煎餅、炒餅等多種面餅，同時(shí)保持了傳統(tǒng)面食的口感，具有原味豐富，酥脆松軟，香味濃郁，存放時(shí)間長(zhǎng)，食用方便等優(yōu)點(diǎn)。強(qiáng)盛牌單餅機(jī)把以上問(wèn)題統(tǒng)統(tǒng)解決，迅速幫您發(fā)展中華傳統(tǒng)，邁向更高的階梯。小型烙餅價(jià)格市場(chǎng)廣闊，可在市場(chǎng)、學(xué)校、工廠等場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)，也可配送超市、賓館、飯店，配送超市、賓館、飯店等。壓面輥、烙輥、出餅輥、切刀輥，構(gòu)成自動(dòng)烙餅生產(chǎn)線，即上面進(jìn)面，下面出餅；用紅外線燃燒器加熱，熱效高，節(jié)約能源，操作方便；成品餅為方形，與手工餅相比，具有高雅、文明衛(wèi)生、節(jié)能、降低成本、操作簡(jiǎn)便等優(yōu)點(diǎn)，剩餅不怕回?zé)?，現(xiàn)烙現(xiàn)吃口感佳。