速凍食品是采用新鮮原料制作，經(jīng)過(guò)適當(dāng)?shù)奶幚砗图彼倮鋬?，?18℃至-20℃的連貫低溫條件下送抵消費(fèi)地點(diǎn)的低溫產(chǎn)品。

速凍食品優(yōu)點(diǎn)就是使用低溫進(jìn)行保存，通過(guò)這種方式來(lái)保存食品原有的品質(zhì)，而不借助任何防腐劑和添加劑，但它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也無(wú)法和新鮮的魚(yú)、肉等相比。

不借助任何防腐劑和添加劑，同時(shí)使食品營(yíng)養(yǎng)的保存下來(lái)。具有原食品美味、方便、健康、衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)、實(shí)惠（錯(cuò)開(kāi)季節(jié)，提升食品值，創(chuàng)造更益）的好處。

黃桃極不耐儲(chǔ)藏，非常容易變質(zhì)，所以黃桃常常被加工成罐頭。除此之外，也有大量的黃桃經(jīng)過(guò)加工后取出桃肉冷凍，既可以被加工成罐頭，還可以制作成桃汁，桃醬，也可以直接用于甜品等，受到廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。近幾年，隨著我國(guó)保藏技術(shù)的提高，黃桃鮮品也逐漸進(jìn)入的了大眾的視線，在超市，水果店皆可見(jiàn)黃桃的身影。

黃桃的營(yíng)養(yǎng)豐富，每100克黃桃肉中含有碳水化合物14克，比普通桃子高了4克，說(shuō)明黃桃比普通桃子更甜，含有更多的糖分。黃桃中的胡蘿卜素含量也比普通桃子高，幾乎是普通桃子的兩倍。除此之外，黃桃中還含有豐富的劑、膳食纖維、鐵鈣及多種微量元素，黃桃甚至有果中的美稱。

荔枝是夏季非常熱賣(mài)的水果，嫩白水靈的果肉吃著特別甜 特別吃。但缺點(diǎn)就是荔枝的保質(zhì)期非常短，在短時(shí)間內(nèi)必須吃完，如果時(shí)間長(zhǎng)了很容易變質(zhì)壞掉，這時(shí)家里的冰箱就派上了大用場(chǎng)，很多人別出心裁把荔枝直接冷凍。冷凍過(guò)的荔枝特別好剝皮，放在手上特別滑，含在嘴里涼涼的特別爽口，果肉沙沙的特別甜，感覺(jué)比雪糕還要棒，非常適合在夏季炎熱的季節(jié)食用。