壓榨法又分為“冷壓榨法”和“熱壓榨法“

熱榨法：是指將油作物經(jīng)過(guò)高溫火炒或蒸炒后，在經(jīng)過(guò)物理壓榨而成的油脂，是比較傳統(tǒng)的壓榨工藝，出油率較高。

冷榨法：是指在低溫條件下，用物理機(jī)械巨大的壓力榨取的植物油，所以稱之為冷榨法，沒(méi)有經(jīng)過(guò)傳統(tǒng)的高溫炒或者蒸的過(guò)程，所以油脂仍分布在未變形的蛋白質(zhì)細(xì)胞中，含有非常豐富的亞麻籽固有的成分（亞麻酸等多種營(yíng)養(yǎng)成分）。

浸出法：浸提工藝生產(chǎn)出的油也叫浸出油，就是用（比如、乙醇等）浸提油料，浸出法是采用（六號(hào)輕）將油脂原料經(jīng)過(guò)浸泡后，進(jìn)行高溫提取，使油脂被萃取出來(lái)的一種制油工藝。

但是近來(lái)發(fā)現(xiàn)很多朋友是直接喝亞麻籽油，有的甚至讓孩子也是直接喝，真想象不到讓孩子喝下去，大人得做多少工作。早喝亞麻籽油是先從朋友那得到國(guó)外一種另類療法的資料，才開(kāi)始喝的。它是用亞麻籽油跟酸奶混合之后喝，由于亞麻籽油能夠跟酸奶溶解，所以口味跟酸奶原味無(wú)異，因而從口感上，大部分人都能接受。

其次，亞麻籽油跟酸奶混合后，能生成一種對(duì)人體非常有利的物質(zhì)，對(duì)提高血液的含氧量，提高人體的能力效果非常明顯。因此，采用這種方法，不僅有歐米伽3提供給細(xì)胞的不飽和脂肪酸的作用，同時(shí)還能生成新物質(zhì)，作用于人體血液系統(tǒng)和系統(tǒng)，能夠收到多倍的健康效果。

亞麻籽油的選購(gòu)方法

1、看包裝：玻璃瓶包裝而且是深顏色,這樣可以確保里面的歐米咖3,亞麻籽油是怕陽(yáng)光的,因?yàn)殛?yáng)光可以破壞油中的歐米咖3 ,從而失去保健功效,如果亞麻籽油放在透明的玻璃瓶中,一是包裝有問(wèn)題,二是有可能不是冷榨的亞麻籽油方法。

2、冷凍法：冷榨亞麻籽油經(jīng)過(guò)0度冷藏后會(huì)有絮狀物,這是冷榨脫蠟的亞麻籽油一個(gè)明顯特征。

3、聞味道：當(dāng)您選擇了非常高品質(zhì)的冷榨亞麻籽油的時(shí)候,打開(kāi)瓶蓋會(huì)聞到生油的味道,有時(shí)略帶苦澀和一點(diǎn)點(diǎn)青草味,熱榨的油有胡香味,精煉的亞麻籽油有魚腥味。