真空滾揉機(jī)具有肺呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)做膨脹、縮小的往復(fù)運(yùn)動，改善了肉組織的結(jié)構(gòu)，提高了切面效果，增加了出品率。真空滾揉機(jī)可以增強(qiáng)保水性，改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。

真空滾揉機(jī)款式新穎獨(dú)特、結(jié)構(gòu)合理、操作方便、體積小、外形美觀、轉(zhuǎn)速均勻、輸出力矩大、容量大、密封性好、腌制速度快、省電等特點(diǎn)，真空滾揉機(jī)可用它腌制各種肉類以及其他食品，腌制出的食品不變形。質(zhì)量保證，真空滾揉機(jī)價格優(yōu)惠。

溫馨提示：如果您看到的產(chǎn)品不符合您的要求，請與我們聯(lián)系，我們可以根據(jù)您的需要生產(chǎn)！因?yàn)閮r格會隨市場行情浮動，所以想了解價格，歡迎來電或者在線咨詢！

真空腌制機(jī)設(shè)備供應(yīng)信息

真空滾揉機(jī)為什么要真空以及好處：

1、牛羊肉等肉食在滾揉機(jī)真空狀態(tài)下滾揉，會使產(chǎn)品物理體積得到膨脹松軟，改善肉制品組織結(jié)構(gòu)，讓腌料更容易被均勻吸收，同時還可以增強(qiáng)保水性，做出來的產(chǎn)品口感色澤更好。

3、真空滾揉機(jī)滾揉的環(huán)境是真空狀態(tài)，可以抑制微生物的生長繁殖，減少了食品氧化的因素，同時控制低溫也是很必要地。

2、牛羊肉等肉食在滾揉機(jī)真空狀態(tài)下滾揉會使產(chǎn)品在摩擦、摔打時減少熱量的產(chǎn)生，而且肉制品在真空狀態(tài)下不會氧化，不會使產(chǎn)品在滾揉過程中變質(zhì)，還可以可以抑制微生物的生長繁殖。

當(dāng)然真空滾揉機(jī)真空狀態(tài)下滾揉的好處還有很多，主要好處就是以上幾點(diǎn)。

真空滾揉機(jī)的真空度是多少：

真空滾揉機(jī)的真空度要求一般為：0.04Mpa-0.08Mpa，如制作烤鴨、熏肉、臺灣烤腸等

真空滾揉機(jī)上的真空壓力表為什么不是從零開始：

真空滾揉機(jī)上的真空表一般是電接點(diǎn)的真空表，所以不是從零開始。

真空果脯浸糖腌制機(jī)的種類

果脯浸糖腌制機(jī)分為；真空靜止浸糖腌制機(jī)和真空旋轉(zhuǎn)浸糖腌制機(jī)。 

中國的果脯蜜餞生產(chǎn)主要集中在廣東，山東，江蘇，浙江等地。

傳統(tǒng)的果脯蜜餞浸糖分為

；真空靜止浸糖和真空旋轉(zhuǎn)浸糖，一般為靜止浸泡，糖稀經(jīng)過加溫，降溫對果脯進(jìn)行靜止腌制，有的腌制周期長達(dá)30---40天，占用較多的場地和腌制器具，通常為上口開放式放置，周圍環(huán)境，溫度等對果脯產(chǎn)生一定的影響。真空金空浸糖腌制機(jī)特別適合；草莓，西梅，黃桃等果脯類浸糖腌制，較傳統(tǒng)腌制方法縮短腌制時間，提高浸糖率，真空室密閉減少周圍環(huán)境對果脯的影響。

；

【真空滾揉機(jī)】食品腌制機(jī)

產(chǎn)品主要有:滾揉機(jī)、鹽水注射機(jī)、斬拌機(jī)、拌餡機(jī)、絞肉機(jī)、灌腸機(jī)、真空包裝機(jī)、肉丸機(jī)等多種產(chǎn)品。其中滾揉機(jī)、鹽水注射機(jī)和斬拌機(jī)是公司著重開發(fā)、研制的產(chǎn)品

諸城市匯豐食品機(jī)械有限公司，主營:滾揉機(jī)、斬拌機(jī)等各種肉食品加工設(shè)備和蔬菜清洗機(jī)、風(fēng)干機(jī)等果蔬清洗設(shè)備及生產(chǎn)線,可以根據(jù)要求訂做

產(chǎn)品主要有:滾揉機(jī)、鹽水注射機(jī)、斬拌機(jī)、拌餡機(jī)、絞肉機(jī)、灌腸機(jī)、真空包裝機(jī)、肉丸機(jī)等多種產(chǎn)品。其中滾揉機(jī)、鹽水注射機(jī)和斬拌機(jī)是公司著重開發(fā)、研制的產(chǎn)品