千萬別誤把工業(yè)鹽錯當食用鹽

一直以來食品安全都是相當被重視的問題。即便是這樣我們也經常能看到食品不安全的新聞曝出來?；净瘜W工業(yè)主要產品中的鹽酸、shao堿、純堿、氯化銨、lv氣等主要是用工業(yè)鹽為原料生產的。鹽是食物中必不可少的，聽說過有人說不吃各種食物但是誰聽說過有不吃鹽的嗎？我相信是沒有的吧。鹽分為：食用鹽、鹽、工業(yè)鹽三種。我覺得有必要簡單介紹一下這三種鹽：

1.鹽

鹽如果從化學角度來說是指一類金屬離子或銨根離子（NH4 ）與酸根離子或非金屬離子結合的化合物。如氯化鈉、、、銨、硫酸鈣、氯化銅、等化合物。在我們日常生活中提到的鹽只是食用鹽的簡稱，只是鹽的一種。

2.工業(yè)鹽

工業(yè)鹽在工業(yè)上的用途很廣，是化學工業(yè)的基本原料之一，其主要成分是氯化鈉，被稱為“化學工業(yè)”?；净瘜W工業(yè)主要產品中的鹽酸、、純堿、氯化鈉、等主要是用工業(yè)鹽為原料生產的，是不可以食用的。

3.食用鹽

食用鹽是指從海水、地下巖(礦)鹽沉積物、天然鹵(咸)水等獲得的以氯化鈉為主要成分的經過加工的食用鹽，食用鹽是烹飪中常用的調味料之一，也是人體正常的生理活動不可缺的物質，由于食用鹽在我們日常飲食中的重要作用，我國對食用鹽的質量有嚴格的規(guī)定。中學化學課本就講了，“鹽”是指由“金屬離子”(包括銨離子)和酸根離子所組成的化合物。

但即便是有這些規(guī)定，工業(yè)鹽冒充食用鹽的事件從來沒有消失過。究其根本無非就是無良商人為了個人利益不顧消費者的安危（工業(yè)鹽的每噸進價只需400多元甚至更低，但食鹽的市場價可達每噸四千元）。

那么工業(yè)鹽冒充食用鹽對我們的身體健康都有什么危害呢？

由于工業(yè)鹽和食用鹽的主要成分均是氯化鈉，所以從口感上沒有大的區(qū)別，并且鹽作為烹飪中調味品，使用量也是有限的，所以工業(yè)鹽冒充食用鹽對人體的危害多是一個慢性的過程，比如工業(yè)鹽中可能會含鉛、、、鎘及鹽等雜質，重金屬長期蓄積會引起頭暈、pi膚病、心肌損傷、神經炎、多qi官功能障礙、肌肉痙攣、fu痛、嘔吐、骨痛、yan、甚至致ai、致畸。而大量鹽進入人體內后能使體內攜氧的低鐵血紅蛋白，變成高鐵血紅蛋白。高鐵血紅蛋白一遇到氧，就牢固地結合起來，不易分離。這樣，人體的全身組織就會缺氧。當人體攝入0.3～0.5克鹽，即可引起急性，3克即可置人于死地。人體一旦，十幾分鐘就會發(fā)病，會出現頭暈、頭脹、、全身無力、手腳麻、惡心嘔吐、腹瀉、呼吸困難等癥狀，嚴重時發(fā)生抽搐、昏迷。3規(guī)定，對于烘失重法測得的水分應加上烘后各化合物中殘留結晶水。

看到這兒有的人就會有疑問了，既然食用工業(yè)鹽對人體的危害這么大卻從來沒有聽到有消費者因為吃假鹽生病、致死的報道啊。因為鹽在烹飪中是調味作用，一次性攝入的量有限，所以對人體沒有造成大范圍的影響。但這并不是說食用工業(yè)鹽就是安全的，如果食品安全僅以吃不死人或短期的無影響為標準，那么食品安全的標準未免也太低了。對食品安全我們都應該報以零容忍的態(tài)度，國家也應該加大打擊力度，切實保障我們消費者不會受到不合格食品對我們身體健康造成的急性、亞急性或慢性危害。為了降低健康風險，我們需要在每一種食品原料中，都盡可能降低它們的存在，“不能食用工業(yè)鹽”，正是這樣的一種考慮。

我們身為工業(yè)鹽的生產廠家，會嚴格考察所有購買我公司工業(yè)鹽客戶的用途，保證不會有我公司的工業(yè)鹽被偽裝成食用鹽危害消費者！

晉江藍洋化工，專業(yè)從事生產，研發(fā)，銷售，歡迎大家來電咨詢！

工業(yè)鹽規(guī)格

日曬工業(yè)鹽：

日曬工業(yè)鹽理化指標工業(yè)鹽項目指標優(yōu)級一級二級氯化鈉/%≥96.0094.5092.00水分/%≤3.004.106.00水不溶物/%≤0.200.300.40鈣鎂離子/%≤0.300.400.60硫酸根離子/%≤0.500.501.00

精致工業(yè)鹽：

精制工業(yè)鹽理化指標項目指標優(yōu)級一級二級氯化鈉/%≥99.1098.5097.50水分/%≤0.300.500.80水不溶物/%≤0.050.100.20鈣鎂離子/%≤0.250.400.60硫酸根離子/%≤0.300.500.90

液體鹽：

液體鹽理化指標單位：g/L類別制鹽用液體鹽制堿用液體鹽項目優(yōu)級一級二級優(yōu)級一級二級氯化鈉≥290280260290280260硫酸根離子≤—5.010.015.0鎂離子≤—0.6鈣離子≤—2.0

融雪鹽：

企業(yè)標準：融雪鹽理化指標一融雪鹽理化指標二項目指標項目指標氯化鈉/%≥97.00氯化鈉/%≥95.50水分/%≤2.00水分/%≤2.00水不溶物/%≤0.10粒度5-2

鹽：

企業(yè)標準一：理化指標一項目指標優(yōu)級一級二級化學指標(濕基）氯化鈉/%≥99.5099.4099.30水分/%≤0.100.150.20鈣（以Ca計）/%≤0.100.100.10鎂（以Mg計）/%≤0.020.020.02硫酸根（以SO42-計）/%≤0.020.030.08抗結劑亞鐵化鉀/以[Fe(CN)2]4-計（mg/kg）≤10企業(yè)標準二：理化指標二項目指標氯化鈉（以NaCl計）/%≥99.8水分/%≤0.05鎂（以Mg計）/%≤0.01鈣（以Ca計）/%≤0.01硫酸根（以SO42-計）/%≤0.004水不溶物/%≤0.05鋇（以Ba計）/%≤0.02

除鈣洗滌鹽：

執(zhí)行國家標準GB5462-2003

融雪劑：

融雪劑理化指標序號項目指標1、氣味無令人不快的氣味2、性狀固體：粒徑<10mm液體：均一液體（不得分層或有沉淀物）3、溶液色度、顏色的色度≤30度，無色或淺色4、PH值6.5～9.05、水不溶物≤5%6、含水率a≤5%（指游離水分）7、融雪能力試驗≥氯化鈉b融雪能力的90%8、溶解速度a≥氯化鈉b的溶解速度9、金屬碳鋼腐蝕試驗≤氯化鈉b腐蝕率的50、植物耐鹽試驗耐鹽量≥100g/m2c草本植物11、毒理試驗融雪劑溶液d小鼠急性經口毒性試驗為實際wu毒級12、抗滑試驗衰減率≤10、重金屬含量≤0.05mg/kg鎘≤5mg/kg鉻≤50mg/kg鉛≤50mg/kg≤5mg/kg

注：a、含水率和溶解速度項目指固體融雪劑，其他各項目包括固體和液體融雪工業(yè)鹽劑。b本標準中各項試驗使用的氯化鈉均為工業(yè)晶。c、坪施撒融雪劑的質量（g)。d、固體融雪劑溶液濃度為1ml溶液含融雪劑的質量，液體融雪劑溶液濃度為1ml融雪劑含融雪劑有效成分的質量，本標準中各項試驗溶液均為0.2g/ml（包括固體和液體）。所以千萬不能食用工業(yè)用鹽，但如果誤食，就要采取相應的措施，首先就是去醫(yī)院請大夫進行診斷救治，迅速灌腸，洗胃，導瀉等及時的救治措施是刻不容緩的，患者吃了工業(yè)用鹽后也因食用維生素C，同時大量飲水，呼吸不暢時要提供必要的供氧措施。

水處理用鹽：執(zhí)行企業(yè)標準

漂染鹽：執(zhí)行企業(yè)標準

海水晶：

執(zhí)行企業(yè)標準海水晶理化指標項目指標酸堿度（pH值），（30g/L溶液)≥6.5～8.4溶解氧/（mg/L）≤5.5總氯/(%)≤50水不溶物/(mg/L)≤5.5懸浮物質/(mg/L)≤15

工業(yè)鹽在染料工業(yè)中的應用

染料工業(yè)常用的原料如、純堿和是鹽為原料直接生產出來的，鹽酸、硫化鈉、保險粉等是鹽經深加工制得的化工產品；此外，還直接耗用大量的鹽。所以說，染料工業(yè)是除了氯堿工業(yè)以外，與鹽業(yè)關系非常密切的行業(yè)之一。而且染料生產過程中幾乎每個步驟都要耗用一定數量的鹽。目前，化工產品多數是屬于人們穿、住、用、行等各方面的材料，還有少數高科技化工產品。

晉江藍洋化工：

公司主要經營產品有冰醋酸、片堿、保險粉、元明粉、純堿、工業(yè)鹽、硫化堿、聚合氯化鋁、聚丙烯酰胺、次。主要服務于印染行業(yè)、鋼鐵行業(yè)、造紙行業(yè)、電子行業(yè)等化工行業(yè)，立足海西輻射潮汕，各經營產品均具有較高的市場占有率。