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發(fā)布時間:2021-08-25 03:31  
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糯米麥麩散:糯米150g,小麥麩100g。同炒,研末,每次10g,米飲送服,或煮豬肉蘸食。
源于《本草綱目》。本方有斂汗的作用;小麥麩亦為斂汗之品。用于氣虛不固,自汗不止。
糯米蜂蜜糊:糯米30g,研為細末,或磨成漿,加蜂蜜30g。以水適量,煮成稀糊食。
源于《楊氏產(chǎn)乳》。本方能滋養(yǎng)脾胃。用于脾(胃)陰不足,口渴飲水或少食欲嘔。
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磷脂乳液的配制:磷脂是生產(chǎn)糯米紙不可缺少的原料,在抄膜過程中,它有助于薄膜與銅帶剝離,同時還可防止膜與膜之間的粘結。本公司在提供安全的食品和優(yōu)質服務的同時歡迎社會各界人士蒞臨考察合作。將1~2%溶液加熱至85~100℃在攪拌情況下加入磷脂,并加熱使之全部溶于堿液中,冷至30~40℃,過100目篩,配成濃度為1~2%的磷脂溶液,磷脂乳液的酸堿度pH值為8~9,顯弱堿性。
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演粉乳化。洋芋淀粉過100目篩后,置于一容器中,加入50-55℃的溫水浸泡,使其乳化,水量為淀粉的2.5-3倍,乳化后濃度為15-17波美度。
過篩:經(jīng)乳化后的洋芋淀粉乳液,要不斷攪拌,使淀粉全部均勻地分散在水中,然后過100目銅篩,用注射泵打至糊化鍋中。
糯米紙的做法:糯米紙它不是用糯米做的,也沒有紙的成分。通常,糯米紙是用土豆、番薯、玉米或小麥粉等淀粉做成的。淀粉在水中加熱煮成糊,將淀粉糊涂抹于固體表面,然后干燥使水分散失,水分散失導致淀粉糊層空間縮小,淀粉鏈之間相互連接,形成交叉網(wǎng)狀結構,水分繼續(xù)散失直至形成有一定強度的薄膜。在食品工廠,工人們把這些淀粉調成稀漿,然后濾去雜質,用熱水沖調成淀粉糊,再將淀粉糊均勻地噴涂在干燥機上,經(jīng)過烘烤后就制得一張張薄而透明的糯米紙了。
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糯米紙是我們在很多食品的包裝中都會用到一種產(chǎn)品,那么,這種紙是怎么制作出來的呢?這就是今天我們要來為大家介紹的一個問題,下面我們就來了解一下這個問題吧。
糯米紙不是用糯米做的,也沒有紙的成分。通常,糯米紙是用番薯、玉米或小麥粉等淀粉做成的。在食品工廠,工人叔叔把這些淀粉調成稀漿,然后濾去雜質,用熱水沖調成淀粉糊,再將淀粉糊均勻地噴涂在干燥機上,經(jīng)過烘烤后就制得一張張薄而透明的糯米紙了。
淀粉本來就可以吃,遇水可化成糊,現(xiàn)在制成薄薄的片狀,一入嘴自然很快就被唾液化掉啦。有趣的是,一些給宇航員吃的食物也會包裹上一層糯米紙,有了這層薄膜的保護,宇航員在沒有引力的宇宙里吃東西,就不會出現(xiàn)碎屑四處飛揚的場面了!看來這糯米紙的作用可不小呀。過篩:經(jīng)乳化后的洋芋淀粉乳液,要不斷攪拌,使淀粉全部均勻地分散在水中,然后過100目銅篩,用注射泵打至糊化鍋中。
上面我們?yōu)榇蠹医榻B的就是糯米紙加工的基本步驟,希望以上介紹能夠讓您對這個問題有更多的了解。

