有些高分子帶有支鏈，稱為支鏈高分子，屬于線型結(jié)構(gòu)。有些高分子雖然分子間有交聯(lián)，但交聯(lián)較少，稱為網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，屬于體型結(jié)構(gòu)。兩種不同的結(jié)構(gòu)，表現(xiàn)出兩種相反的性能。線型結(jié)構(gòu)，加熱能熔融，硬度和脆性較小的特點(diǎn)。體型結(jié)構(gòu)硬度和脆性較大。塑料則兩種結(jié)構(gòu)的高分子都有，由線型高分子制成的是熱塑性塑料，由體型高分子制成的是熱固性塑料。塑料的特性〈1〉耐化學(xué)侵蝕〈2〉具光澤，部份透明或半透明〈3〉大部分為良好絕緣體〈4〉質(zhì)量輕且堅(jiān)固〈5〉加工容易可大量生產(chǎn)，價(jià)格便宜

塑料加工業(yè)作為新興制造業(yè)，作為快速成長(zhǎng)極具潛力的未來(lái)支柱產(chǎn)業(yè)，市場(chǎng)需求大、發(fā)展前景好，盡管看到一些困難，但與輕工其他行業(yè)相比，塑料加工業(yè)還是處于成長(zhǎng)期向成熟期過(guò)渡階段，發(fā)展空間巨大，我們一定要堅(jiān)定信心，加快轉(zhuǎn)型升級(jí)，加快結(jié)構(gòu)調(diào)整，加快進(jìn)程，堅(jiān)持驅(qū)動(dòng)發(fā)展，努力攻堅(jiān)克難，確保平穩(wěn)、健康發(fā)展。當(dāng)前，塑料加工業(yè)正進(jìn)入承上啟下、實(shí)施驅(qū)動(dòng)發(fā)展的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型期。加快轉(zhuǎn)變發(fā)展方式，優(yōu)化結(jié)構(gòu)調(diào)整，縮小與發(fā)達(dá)國(guó)家技術(shù)差距，努力實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)，任務(wù)繁重而艱巨。

隨著健康意識(shí)的普及，我們都會(huì)對(duì)自己的飲食安全多加注意?？墒悄阒绬幔繌N具也會(huì)對(duì)我們的健康產(chǎn)生影響，菜板就是一種很常見的廚具。那么我們應(yīng)該選擇哪種菜板？不同菜板有哪些優(yōu)劣呢？下面我們就來(lái)了解一下。不同菜板有哪些優(yōu)劣？1、木質(zhì)菜板木質(zhì)菜板是我國(guó)使用的菜板，除了常見的柳木和銀杏木以外，榆木也可以被做成菜板。木質(zhì)菜板質(zhì)地偏軟，有很好的吸水性和彈性。木質(zhì)的菜板不容易開裂，而且還非常的漂亮。對(duì)于一些經(jīng)常會(huì)選擇劈砍方式處理食材的人來(lái)說(shuō)，木菜板是非常實(shí)用的。

不過(guò)，木質(zhì)菜板如果保存不當(dāng)很容易會(huì)滋生大量的霉菌，影響到我們的食物衛(wèi)生。2、竹菜板竹菜板也是近日來(lái)比較流行的一種菜板。竹子中富含有大量的纖維，非常的堅(jiān)韌，在經(jīng)過(guò)加工處理后硬度會(huì)增加。竹子的吸水性比較低，不容易發(fā)霉。因此，使用竹菜板來(lái)處理食材會(huì)比較健康。不過(guò)竹子的光滑度比較高，很容易使食材打滑，這樣會(huì)在我們料理的過(guò)程中產(chǎn)生一定的危險(xiǎn)。竹菜板會(huì)對(duì)刀具產(chǎn)生很強(qiáng)烈的反作用力，因此如果刀具朋友，建議不要盡量使用竹菜板，否則會(huì)損害到刀具的壽命。