中國大炮手搖式爆米花機(jī)街頭現(xiàn)做現(xiàn)賣

有指出，這種在火上烤，用氣壓的瞬間釋放催爆玉米的神器早產(chǎn)于英國，所以也稱英式爆米花機(jī)。。因上世紀(jì)60、70年代，我國尚處物質(zhì)匱乏，特別是電力不足，用這種傳統(tǒng)的大炮手搖式爆米花機(jī)更加適合不過了，而此時(shí)的美國經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展，光經(jīng)濟(jì)上的GDP就占全球差不多一半，制作爆米花不可能用傳統(tǒng)的機(jī)械工藝，早已實(shí)現(xiàn)類似電氣化的高壓鍋了。

好吃的焦糖海鹽爆米花的做法  做爆米花

把鍋倒上少許油加熱，放玉米粒。大火炒幾秒鐘蓋起來。小火繼續(xù)加熱，一定要蓋著蓋子。要不然你要滿屋追爆米花哈哈哈。做糖漿

把白砂糖倒入鍋中，等它溶化，再加第二次，第三次，一定不要燒糊了。后了變成金黃色，調(diào)小火。一定要小心，糖漿非常的燙，比開水還燙。加奶油快速攪拌，分兩三次放奶油。放一點(diǎn)海鹽，也可以加姜粉可可粉。把冷卻好的爆米花倒入鍋中，攪拌出鍋！

適量爆花玉米粒

糖粉適量、黃油適量(黃油沒有可以用食用油代替)

1、黃油隔水融化 倒入鍋中

2、倒入適量玉米粒

3、晃下鍋?zhàn)?。讓玉米粒都沾上?油不用太多哈

4、開火，蓋上鍋蓋哈，先大火燒熱，當(dāng)聽到開始有玉米粒爆開的時(shí)候轉(zhuǎn)中火

爆米花的功效與作用

5、慢慢爆，直到鍋?zhàn)永锩鏇]有玉米粒爆開的聲音了關(guān)火

6、打開鍋蓋

7、倒入適量糖粉或者白砂糖，糖粉。爆米花粘一層薄薄的糖粉，帶著黃油的香

8、拌均勻即可，香甜的爆米花做好了