黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯(lián)網(wǎng)餐飲公司，從事集團(tuán)餐飲平臺(tái)化建設(shè)的重點(diǎn)項(xiàng)目，我們將運(yùn)用品牌優(yōu)勢(shì)，運(yùn)營(yíng)管理優(yōu)勢(shì)，資金優(yōu)勢(shì)，供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)，在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代下，采用新的模式幫助餐飲業(yè)商家突破傳統(tǒng)餐飲的瓶頸，提高空間、時(shí)間、人員、資金使用效率，幫助餐飲業(yè)商家取得成功。因此在進(jìn)行未來(lái)消費(fèi)者群的測(cè)定時(shí)，必須考慮到這些外部環(huán)境的變化。

根據(jù)以上對(duì)商鋪歷史的回顧，可以對(duì)“商鋪”做以下定義，即 商鋪是經(jīng)營(yíng)者為顧客提供商品交易、服務(wù) 、 感受體驗(yàn)的場(chǎng)所。和過(guò)去商鋪的定義相比有相同的地方，即 商鋪首先是商品交易的場(chǎng)所；區(qū)別之處是現(xiàn)代商鋪的概念不僅包含了交易功能，而且包含了服務(wù)功能和感受體驗(yàn)的功能。購(gòu)買(mǎi)力是依附人而存在的，購(gòu)買(mǎi)力的數(shù)量、質(zhì)量決定了其所在商圈內(nèi)的商鋪的基本價(jià)值。商鋪?zhàn)鳛榻灰椎膱?chǎng)所，很容易理解，從百貨、超市、專(zhuān)賣(mài)店到汽車(chē)銷(xiāo)售店都是規(guī)模不等的商品交易場(chǎng)所。對(duì)于絕大多數(shù)人來(lái)講，理解這一點(diǎn)很容易。