廣州回味源蛋類食品有限公司占地面積超15000平方米，毗鄰白云機(jī)場(chǎng)和火車北站，擁有蛋源地與物流鏈區(qū)域優(yōu)勢(shì)。 回味源實(shí)業(yè)旗下品牌包括“起沙出油！聯(lián)系我司你可以了解到：烘培專用咸蛋黃價(jià)格、糕點(diǎn)咸蛋黃哪里有賣的、如何制作咸蛋黃袋裝咸蛋黃、咸鴨蛋黃怎么選、咸蛋黃肉粽價(jià)格、點(diǎn)心咸蛋黃品牌、咸蛋黃酥廠家直供等的信息。

回味源教您用咸蛋黃制作咸蛋黃焗雞翅

制作咸蛋黃焗雞翅，生咸蛋黃 10個(gè)、雞翅 10個(gè)、面粉 50g、玉米淀粉 50g、料酒 25g、生抽 25g、鹽 適量。

步驟一：準(zhǔn)備雞翅洗凈改刀，倒入料酒、鹽、生抽，攪拌均勻后將雞翅腌制半個(gè)小時(shí)。（沒(méi)有雞翅用鴨翅也是美味的哦）

步驟二：蒸鍋上汽后，將生咸蛋黃上鍋蒸15分鐘。咸蛋黃蒸熟后用勺子碾碎備用，盡量越細(xì)膩越好。

步驟三：在碗中倒入面粉和玉米淀粉，攪拌均勻，將腌好的雞翅均勻地裹上面粉。

步驟四：鍋中放入適量油，待油溫?zé)裏岷螅瑢㈦u翅放入油鍋中，炸至雞翅呈金黃色且熟透即可。

步驟五：另取一口鍋，鍋中倒油，放入咸蛋黃碎翻炒，將炸好的雞翅放入咸蛋黃碎中小火繼續(xù)翻炒，將咸蛋黃碎均勻地裹在雞翅上，出鍋撒上適量蔥碎即可。蛋黃酥用咸蛋黃批發(fā)廠家

這樣的咸蛋黃雞翅，酥酥的，香脆口感，那是很多人都喜歡的味道。咸鮮味非常的明顯，吃了一個(gè)還想吃。

廣州回味源蛋類食品有限公司擁有超20年辦企經(jīng)驗(yàn)，1688誠(chéng)信通11年靠譜廠家，對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量精益求精，年產(chǎn)咸蛋、咸蛋黃近億枚，蛋品暢銷全國(guó)各地。聯(lián)系我司可以為你提供：咸蛋黃酥哪個(gè)品牌好、如何制作咸蛋黃回味源咸蛋黃、粽子咸蛋黃哪里有賣的、即食咸蛋黃廠家、袋裝咸蛋黃價(jià)格、點(diǎn)心咸蛋黃哪里有賣的等的信息。

為什么蛋黃酥那么貴？

蛋黃酥的核心材料：蛋黃

從成本來(lái)講，性價(jià)比zui高的是回味源牌的真空咸蛋黃，市場(chǎng)價(jià)格一塊多一點(diǎn)，腌制時(shí)間在38天以上，起沙出油效果好。現(xiàn)磕的蛋黃成本在，1顆2元左右，大家可去菜場(chǎng)打聽(tīng)，當(dāng)然，還有幾毛錢一顆的那種，只是不知道你敢不敢用，這里不做論述。

論效果，從市場(chǎng)買來(lái)現(xiàn)磕的鴨蛋可能會(huì)因?yàn)殡缰茣r(shí)間短而腌不透，有點(diǎn)膠狀感，硬繃繃的，腥味濃重；而回味源的咸蛋黃用的是古法腌制工藝，標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)流程，蛋黃沙感好，烘烤出油效果好。在口感上的話，市場(chǎng)上的蛋品混亂，好壞全憑運(yùn)氣，所以吃到好吃的幾率并不太高，香味沒(méi)保證，回味源由25年的制蛋歷史，對(duì)蛋黃的香味、出油都有著成熟的體系，因此口感上也會(huì)有保證。蛋黃酥用咸蛋黃批發(fā)廠家

蛋黃酥的主要材料 豬油

市面上的豬油10元左右1斤，可以降低成本的辦法有兩個(gè)，其一就是自己熬制，但是得考慮人工費(fèi)，其二就是改用3元一斤的起酥油，也就是那種合成的植物油，但是里面有氫化過(guò)程中產(chǎn)生的反式脂肪酸，它的危害就不用我多說(shuō)了吧（會(huì)引起心l血管和高l血壓的）如果追求高l端可以用安佳黃油一定要?jiǎng)游稂S油，植物黃油會(huì)大大折扣價(jià)格在30元左右一斤，口感的話，自己想象呀。蛋黃酥用咸蛋黃批發(fā)廠家

廣州回味源蛋類食品有限公司的產(chǎn)品經(jīng)過(guò)傳統(tǒng)工藝精心加工而成，色香味俱全，深受、食品生產(chǎn)企業(yè)的一致認(rèn)可與好評(píng)，聯(lián)系我司可以為你提供：月餅專用咸蛋黃批發(fā)廠家、袋裝咸蛋黃多少錢、中秋咸蛋黃批發(fā)廠家、袋裝咸蛋黃生產(chǎn)廠家、袋裝流油咸蛋黃批發(fā)、紅心咸蛋黃批發(fā)等的信息。

咸蛋黃何以成為零食新秀？

難買又價(jià)高，可這并不能阻擋咸蛋黃口味的零食成為新寵。那么咸蛋黃口味的零食是如何過(guò)五關(guān)斬六將，一路高歌猛進(jìn)成為零食界的中流砥柱呢？

這大概與咸蛋黃本身獨(dú)特的氣質(zhì)屬性有關(guān)。

文化底蘊(yùn)豐富

和其它食物不同，咸蛋黃是zui早在課本中得到過(guò)官l方認(rèn)證的美食。提到咸鴨蛋，不少人都會(huì)想起汪曾祺先生寫過(guò)的那篇《端午的鴨蛋》。

高郵咸蛋的特點(diǎn)是質(zhì)細(xì)而油多。蛋白柔嫩，不似別處的發(fā)干、發(fā)粉，入口如嚼石灰。油多尤為別處所不及。蛋黃酥用咸蛋黃批發(fā)廠家

平常食用，一般都是敲破「空頭」用筷子挖著吃?？曜宇^一扎下去，吱——紅油就冒出來(lái)了。

還記得老師在講解這篇課文時(shí)，說(shuō)這段描述中zui為精彩的就是一個(gè)「吱」字，一個(gè)簡(jiǎn)單的擬聲詞，就能讓看到文章的人不自覺(jué)咽了咽口水。

長(zhǎng)大以后每次再吃咸鴨蛋，都會(huì)想到這篇課文，吃的時(shí)候略帶儀式感：小心翼翼地不讓紅油流出來(lái)，一口咬下去，沙沙糯糯的口感慢慢在舌尖蔓延。

舍不得一口氣吃完，只能小口慢慢品嘗，感受著自己和汪曾祺老先生奇妙的關(guān)聯(lián)。

很大程度上，咸蛋黃口味代表著一種難以言說(shuō)的情懷，來(lái)自對(duì)節(jié)日傳統(tǒng)的繼承，來(lái)自對(duì)過(guò)去記憶的存留。