用粉狀活性炭除濁，香味物質(zhì)損失較大。除獨(dú)池里的廢炭一般一年清理一次，需要大量人力和物力、勞動(dòng)強(qiáng)度也非常大，廢炭都浪費(fèi)掉。一是污染嚴(yán)重、二是吸附的一些香味物質(zhì)丟掉可惜。用顆?；钚蕴课街凉幔偕煤蟮木凭膳涞蜋n白酒，對(duì)提高質(zhì)量大有好處，并且減少調(diào)味物質(zhì)用量。、除濁柱的制作自制不銹鋼材質(zhì)的炭柱，直徑mm，總高mm，上面裝炭高度mm，下面裝石英砂石高度mm，設(shè)備費(fèi)用約元。除濁柱安裝使用說(shuō)明。罐體用熱堿水洗凈油污焊渣，再用清水沖凈(用酚酞檢測(cè)無(wú)堿液)。罐底部用地腳螺絲固定。底部mm高柱裝石英砂石，規(guī)格在I~mm(分個(gè)規(guī)格)，分別裝mm高，以防顆?；钚蕴苛魇?。然后裝kg顆粒炭整平放上不銹鋼絲網(wǎng)。、除濁操作要點(diǎn) 安裝好后用清水沖分鐘后，關(guān)排水閥浸泡分鐘，排水，用清水沖至水清，檢查管道設(shè)備是否滲漏。進(jìn)糧食原酒，先排出罐內(nèi)剩余水，然后用噸左右原酒循環(huán)半小時(shí)，再正常處理原酒，操作壓力一般~MPa，流速~噸/h，每批填料可處理原酒噸左右。在處理過(guò)程中應(yīng)多次取樣進(jìn)行色譜分析和冷凍檢測(cè)，以防除濁不好。

用酒類專用炭處理新酒（用炭量%-%）只需-天的時(shí)間，處理后的新酒口感柔和、少?zèng)_辣、無(wú)新酒異味。追其原因就是酒類專用炭是一種氧化炭，有很大的比表面積，其表面還有較多的含氧官能團(tuán)和各種微量金屬及金屬離子，少量的酒類專用炭在酒中，大的比表面積和含氧官能團(tuán)與酒充分接觸，酒類專用炭吸附了一些帶異味的物質(zhì)（硫化物、脂肪酸等）；酒類專用炭加速了乙醇的氧化，使其成為。進(jìn)一步氧化成醋酸，醋酸并催化醇和醋酸生成和脂肪酸酯，以及其他縮合反應(yīng)。可見，加入酒類專用炭后，在短期內(nèi)完成了新酒自然老熟中長(zhǎng)期才能完成的氧化、縮合、去雜味等作用。

活性炭在環(huán)境保護(hù)中的應(yīng)用研究，活性炭在人們的生活中發(fā)揮著越來(lái)越重要的作用，其安全性與實(shí)用性使其在環(huán)境保護(hù)與污染防治上有諸多應(yīng)用。在保護(hù)水資源上，活性炭被用來(lái)處理生活用水、水源水、生活污水、工業(yè)用水和工業(yè)廢水；在處理空氣污染上，活性炭可以防治室內(nèi)室外空氣污染，工業(yè)污染。此外，通過(guò)改進(jìn)活性炭的生產(chǎn)技術(shù)，降低其成本，活性炭能夠在未來(lái)發(fā)揮更大的作用。活性炭是以炭為主要的原材料制作而成的一種很好的吸附劑。活性炭的外觀有明顯的孔的構(gòu)造和表面的活。并且具有很強(qiáng)的機(jī)械硬度和穩(wěn)定應(yīng)，可以抵抗很高的溫度和腐蝕度，跟水不能相溶合，而且是一種可再生的資源。活性炭從原始脫色精的形態(tài)，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的發(fā)展，現(xiàn)在已經(jīng)被各行各業(yè)所廣泛應(yīng)用。

活性炭吸附凈水原理：活性炭吸附水中溶質(zhì)分子是一個(gè)復(fù)雜的過(guò)程，是幾種力綜合作用的結(jié)果，包括離子吸引力、范德華力、化學(xué)雜和力。根據(jù)吸附的雙速率擴(kuò)散理論認(rèn)為，吸附是一個(gè)由迅速擴(kuò)散和緩慢擴(kuò)散兩階段構(gòu)成的雙速過(guò)程，迅速擴(kuò)散在數(shù)小時(shí)內(nèi)即完成，發(fā)揮了60%－80%活性炭的吸附容量。迅速擴(kuò)散是溶質(zhì)分子在碳粒內(nèi)沿徑向均勻分布的阻力小的大孔隙中擴(kuò)散的過(guò)程。這些大孔隙產(chǎn)生徑向的擴(kuò)散阻力。當(dāng)分子從大孔進(jìn)一步進(jìn)入與大孔相通的微孔中擴(kuò)散時(shí)，由于受到狹窄孔徑所產(chǎn)生的很大阻力，從而極為緩慢。微孔也是在碳粒內(nèi)均勻分布，但不構(gòu)成徑向的擴(kuò)散阻力。影響活性炭吸附的因素涉及溶質(zhì)分子極性、分子量大小、空間結(jié)構(gòu)，這一點(diǎn)取決于水源水質(zhì)的特征?；钚蕴繉?duì)不同的物質(zhì)分子具有選擇吸附性。