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發(fā)布時(shí)間:2021-05-03 04:35  
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山東佰森廚業(yè)水餃爐特點(diǎn) :
1、分鍋分控,節(jié)能,一鍋也能煮,能源不浪費(fèi)
2、精準(zhǔn)控溫,雙重火力,每個(gè)鍋底都配有6個(gè)導(dǎo)熱管
3、精美煮鍋健康不銹,平滑不傷水餃圓潤(rùn)飽滿
4、,改善口感,來(lái)多少位食客,煮多少鍋水餃
5、多種規(guī)格,自由選擇,有2頭-8頭七種型號(hào)!
佰森電器結(jié)構(gòu)合理,環(huán)保耐用,外觀簡(jiǎn)潔大方,節(jié)能、低碳環(huán)保、無(wú)輻射、安全實(shí)用.產(chǎn)品以的品質(zhì),高雅的外形,誠(chéng)摯的信譽(yù)展現(xiàn)給您,是您理想的選擇!
煮水餃的方法:
1、把鍋里的水燒開(kāi),放少許鹽(防止水餃出鍋后粘皮)。
2、將水餃下鍋,可以多次數(shù)少,直到距鍋里水面還有倆指為好;速凍的水餃一次性下鍋也是直到距鍋里水面還有倆指為好。
3、再下鍋的同時(shí)用勺圓底向前在鍋里沿邊順時(shí)方向推動(dòng),目的是把水成旋轉(zhuǎn)流動(dòng),防止餃子下鍋后粘鍋。
4、當(dāng)水餃下好鍋后,水再次煮開(kāi),水餃這時(shí)大都浮到水面。
5、用勺舀涼水,均勻的散在鍋里(冷卻水餃皮,煮水餃餡,這樣能使不好熟的餡煮熟而皮不至于過(guò)火) 。
6、一般散涼水三次,看是什么餡了。標(biāo)準(zhǔn),撈起一個(gè)水餃,用手指一按,餃子皮能很快復(fù)位就可以出鍋了。
7、在水餃剛要出鍋時(shí),再加點(diǎn)涼水,對(duì)水餃出鍋很方便。
8、水餃有現(xiàn)做的和速凍的,倆者在煮熟過(guò)程沒(méi)大的區(qū)別,速凍的煮熟時(shí)間用的少些。
水餃的象征意義
餃子,早已不僅僅是一種美食,還是中華美食的代表。它的每一個(gè)部分,無(wú)一不蘊(yùn)涵著中華民族文化,是每家平常時(shí)候,更是在三十晚上必備的美食,表達(dá)著人們對(duì)美好生活的向往與訴求。
餃子餡的文化芹菜餡—即勤財(cái)之意故為勤財(cái)餃
勤:即勤奮、勤勞;經(jīng)常,勤密(頻繁)源源不斷,謂之勤財(cái)。是對(duì)源源不斷的物質(zhì)財(cái)富的祈福;更是對(duì)勤勞、務(wù)實(shí)的祝福。
包餃子的方法
【錢(qián)包餃】:取餃子皮一張于掌心,放入適量餡,將餃子皮對(duì)折封口成半圓形,右手拇指安捏住右頂端角,將之捏薄,將變薄的頂端往下按,連續(xù)向下按捏形成絞邊紋直至左端就完成了!
【小鎖餃】:取餃子皮一張于掌心,放入適量餡,將餃子皮對(duì)折立起,兩手的食指和拇指分別從餃子皮左右兩端往中間捏,中間自然留一個(gè)口,把左右兩邊合攏,留口部分折起捏牢,兩邊各形成一條褶折。
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