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發(fā)布時(shí)間:2020-12-17 18:01  
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傳言“不粘鍋有毒”?
根據(jù)不粘涂層分類(lèi),我們來(lái)進(jìn)行比較:
特氟龍涂層(內(nèi)壁為磨砂或啞光黑色的不粘鍋):在260 ℃以下非常穩(wěn)定,一旦溫度超過(guò)260℃有可能分解釋放出有害物質(zhì),不過(guò)我們?nèi)粘3床藴囟纫话阍?00 ℃以下,所以一般不用擔(dān)心,但要盡量不要空燒,因?yàn)榭諢?分鐘,溫度可以達(dá)到800度。
區(qū)別不粘鍋合格與否,可做簡(jiǎn)略的不粘性試驗(yàn):將不粘鍋燒至1500C到1700C時(shí),將鮮雞蛋打入鍋內(nèi),不放油,燒至凝聚將鍋翻轉(zhuǎn),雞蛋能清閑落下的,則為合格品;否則,即為不合格不粘鍋。
不粘鍋也不是一點(diǎn)都不粘的,只是相比其他鍋具,粘的量很少。值得注意的是,如果不粘鍋本身質(zhì)量不過(guò)關(guān),使用不當(dāng)而導(dǎo)致涂層破損,還是會(huì)粘鍋的。關(guān)于不粘鍋需要注意以下幾項(xiàng):
1.購(gòu)買(mǎi)正規(guī)商家生產(chǎn)的合格產(chǎn)品
2.避免尖銳物體刮傷涂層