食品行業(yè)干冰

1、在葡萄酒、雞尾酒或飲料中加入干冰塊，飲用時(shí)涼爽可口，杯舞臺(tái)干冰的效果中煙霧繚繞，十分怡人。2、制作冰淇淋時(shí)加入干冰，冰淇淋不易融化。干冰特別適合外賣(mài)冰淇淋的冷藏及運(yùn)輸。3、星級(jí)賓館、酒樓制作的海鮮特色菜肴，在上桌時(shí)加入干冰，可 以產(chǎn)生白色煙霧景觀，提高宴會(huì)檔次，如制作龍蝦刺身。4、龍蝦、蟹、等海產(chǎn)品冷凍冷藏。干冰不會(huì)化水，較水冰冷藏更清潔、干凈，在歐、美、日本等國(guó)得到廣泛應(yīng)用。

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干冰制冷與其他制冷劑有什么區(qū)別

比液氮制冷集裝箱更經(jīng)濟(jì)實(shí)惠

d一是干冰每升的價(jià)格是1~1?8元，而液氮的價(jià)格是2元左右;第二是干冰制冷集裝箱的結(jié)構(gòu)也更顯簡(jiǎn)單，它是在使用前通過(guò)外置減壓裝置將高壓液態(tài)二氧化碳轉(zhuǎn)化為常壓下的雪花狀涵納干冰充灌到集裝箱的冷源存儲(chǔ)室，集裝箱自身不帶減壓裝置，這比液氮制冷集裝箱少了一套噴淋裝置，同時(shí)也進(jìn) 一步提高其運(yùn)行可靠性。

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干冰清洗的清除物在哪里?

對(duì)于被清除材料的終目的地，由于干冰清洗屬于物理清洗，所以在原則上，被清除材料只會(huì)將物體剝落，而不會(huì)消失。因此，它是“存在的”。那么，遷移到哪里去了呢?事實(shí)上，干冰會(huì)將清洗過(guò)的材料結(jié)并形成裂縫。當(dāng)干冰在裂縫中膨脹時(shí)，瞬間爆使清洗后的材料形成顆粒物，隨著壓縮空氣的擴(kuò)散，顆粒物被剝離并擴(kuò)散到空氣中。當(dāng)然，在清洗后，如果沒(méi)有其他措施，空氣中擴(kuò)散的顆粒會(huì)像灰塵一樣落在清洗現(xiàn)場(chǎng)的地面上，可以通過(guò)除塵來(lái)清除。

在一定條件下，可能會(huì)有一些油或水的痕跡散落在現(xiàn)場(chǎng)。這是因?yàn)榍逑春蟮墓ぜ杏幸恍└∮突蚋∷?。這些剩余油或水不附著在工件表面，而是自由的。因此，當(dāng)壓縮空氣被注入工件時(shí)，這些剩余油或水會(huì)立即從工件中噴射出來(lái)并四處分散。在實(shí)際操作中，在用干冰清洗工件之前，應(yīng)先用布吸出工件中的殘油。

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為什么說(shuō)干冰清洗是業(yè)內(nèi)的一匹黑馬

時(shí)間效率

傳統(tǒng)的清洗設(shè)備需要很長(zhǎng)的清洗過(guò)程，都是需要打磨、浸泡、清洗等過(guò)程的，需要的時(shí)間非常長(zhǎng)，但是自從有了干冰清洗，一般清洗的過(guò)程都是傳統(tǒng)清洗過(guò)程使用時(shí)間的四分之一甚至更短，干冰清洗為工業(yè)生產(chǎn)節(jié)省了很多的時(shí)間。

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