想學習葡萄酒知識，應該上什么課程?

想學習葡萄酒知識，唐會的全系列葡萄酒課程都可以滿足您的要求。開始建議您可以上唐會ESW初級品酒師課程，本課程針對零起點的初學者設計，通過葡萄酒基礎知識、基本品嘗、基本禮儀和餐飲搭配等培訓，掌握涉及葡萄酒的相關基本常識，是中國受歡迎的葡萄酒入門課程之一。

學習葡萄酒課程對學歷有要求嗎？

學習葡萄酒課程不需要任何學歷條件，我們給每一個有志于從事葡萄酒事業(yè)的人提供學習機會。

葡萄酒的基礎知識需要一點一點的積累，平日可多閱讀葡萄酒相關的書籍，多參加品酒會，多品嘗不同類型的葡萄酒。建議您可參加葡萄酒培訓，培訓是快捷的學習方法，若您沒有任何基礎，可參加ESW初級，本課程是針對零起點的初學者設計，通過葡萄酒基礎知識、基本品嘗、基本禮儀和餐飲搭配等培訓，掌握涉及葡萄酒的相關基本常識，是中國受歡迎的葡萄酒入門課程


回到正題，對于中國古代葡萄酒，我的一本啟蒙書籍叫做《葡萄美酒夜光杯》作者是應一民先生。這位先生是懷來德尚莊園的老板，是我本科釀酒實習的地方(有興趣的讀者可以百度一下，這位先生的人生經(jīng)歷，遠比這本書有意思)。這本書還是非常有性的，簡述了中國古代的整個葡萄酒發(fā)展史，并從各種古籍，從《本草綱目》到《西廂記》，中找出了描述與葡萄酒有關的章節(jié)，但更像是"人工百度"的結果羅列，少有較為深入的分析。但是目前估計除了西北農(nóng)林科技大學葡萄酒學院的書庫里面還堆著半個書庫，市面上是沒有了……看完這本書就有一個感覺，中國從沒有一個完整的葡萄酒的發(fā)展歷程，都是斷裂的片段，而且葡萄酒產(chǎn)業(yè)的興盛與當時朝代、社會的繁榮和強大有直接的關系。我在這里大致的梳理一下。

葡萄酒文化的形成是需要傳承的，我們?yōu)槭裁纯偸怯X得中國沒有本土的葡萄酒文化就是因為我們沒有這個連續(xù)的傳承，沒有能夠支持他發(fā)展的東西。參考第二期總結的兩點，一個是，一個是產(chǎn)區(qū)，談一談個人對這個問題的看法。

　　首先還是說一說。從歷來看，中國主要是信仰過和道教，但是這兩個首先都至少是不鼓勵喝酒的，甚至有的派別很嚴格禁酒(據(jù)說丘處機的那個全真派就比較嚴格)。加上中國人的信仰其實一直不太穩(wěn)定，改朝換代一般都要改換國家層面的信仰。