因此，各地栽培面積也逐漸擴(kuò)大，并發(fā)展迅速，在南方沿海一帶已廣為栽培，京、津、滬等大中城市有逐漸代替大白菜的趨勢。其栽培也由以前的露地生產(chǎn)發(fā)展到利用各種設(shè)施進(jìn)行保護(hù)地生產(chǎn)，實現(xiàn)周年供應(yīng)。

對于不同地區(qū)，不同地方的人生活習(xí)慣、飲食習(xí)慣都會有所不同，在中國，南方和北方地區(qū)是不一樣的，那么對于世界各地更是不一樣的。西生菜聽名字挺洋氣的，大家可能會問，這是市場上新出的一種葉菜嗎。每一個國家都有著自己國家的飲食文化，我們中國的飲食也都傳到了世界各地，今天我們來看看一個國家吧，那就是美國了。對于美國，和中國的飲食習(xí)慣真的是有著很大的區(qū)別。

美國人愛吃壹一個就像我們所知道的美國人大多都比較肥胖，那是因為他們的飲食“菜單”上很多都是比較油膩的食物，所以必須要有一些蔬菜來中和一下。球生菜在世界各國普遍栽培，在美國、日本、荷蘭等國家作為當(dāng)家綠葉菜栽培。而球生菜就是一個非常不錯的選擇，它既可以進(jìn)行烹飪，同時又能夠生吃，能夠緩解油膩。所以你才會看到為什么很多美國的漢堡包里面一定會有球生菜這種蔬菜。第二個是球生菜本身的原因，因為生菜本身含有比較豐富的膳食纖維，這種物質(zhì)有助于人體的減少脂，能有效起到減肥效果。西方人都對健身比較熱衷，所以多吃身材可以有效地幫他們保持體形。

5、西生菜中的維生素、蛋白質(zhì)以及氨基酸這幾樣營養(yǎng)元素十分多樣，這就代表著我們身體所需要的那么多種基礎(chǔ)元素里面，西生菜占了好大一部分，食用一些西生菜，完全可以滿足我們對于大多數(shù)營養(yǎng)元素的要求，對于補(bǔ)充身體機(jī)能，強(qiáng)化營養(yǎng)吸收來說再好不過；

6、西生菜還可以幫助我們的女性朋友進(jìn)行減肥事業(yè)。球生菜傳入我國的歷史較悠久，東南沿海，特別是大城市近郊、兩廣地區(qū)栽培較多，特別是臺灣種植尤為普遍。減肥是一個女人一生的課題，而如果可以用一種自然不傷身體的方法減肥，那才是有效果的。通過食用西生菜，可以有效地消除人體內(nèi)脂肪堆積，潤腸，從而達(dá)到食療瘦身的目的，讓你不用減肥藥，不用節(jié)食，也可以輕輕松松，想瘦就瘦。