飲用瓶裝水的滅菌：需要考慮以下幾點：

      首先，要考慮是否對口感有所影響：因為純凈水要求比自來水要高的多，既要保證口感好還要一些菌類不超標。

      其次，對純凈水進行消毒之后是否是安全的：這是非常重要的一點。

      然后，是否對瓶裝水水桶有污染和傷害，所選擇的必須對水桶不要造成危害和污染。

      接下來，進行消毒的時候用起來是否方便，穩(wěn)定性好。等等。

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     山泉水是人們普遍認為健康的一種水質(zhì)，山泉水水質(zhì)要求也比普通水水質(zhì)要求高?，F(xiàn)在我們經(jīng)常見到的瓶裝水主要有三種：瓶裝純凈水、瓶裝礦泉水和瓶裝蒸餾水純凈水：純凈水是利用自來水經(jīng)過一定的生產(chǎn)流程進行生產(chǎn)，生產(chǎn)純凈水的水源是自來水，然后經(jīng)過粗濾、精濾和去離子凈化的流程。山泉水中有人體所或缺的微量元素，山泉水主要是從山中泉眼里自然涌出，山泉水還可以開發(fā)為礦泉水，山泉水中礦物質(zhì)含量是否達標需要進行山泉水檢測。只有經(jīng)過檢測合格之后才能稱之為山泉水，才能被飲用。

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       天然山泉水有兩種，一種是山中流出的地表面水或淺層水，另一種是地下涌出的泉水。山泉水中有人體所或缺的微量元素，山泉水主要是從山中泉眼里自然涌出，山泉水還可以開發(fā)為礦泉水，山泉水中礦物質(zhì)含量是否達標需要進行山泉水檢測。山泉水一般在遠離人群、遠離鬧市的地方，較少污染，也含有一定的礦物質(zhì)等，其成分、流量、溫度相對穩(wěn)定。山泉水雖然也含有一定的礦物質(zhì)，但只有水中的特征組分含量達到礦泉水國家標準規(guī)定的界限指標值時才能被稱之為礦泉水，否則只能稱為山泉水。

   山泉水分為兩種：

1.下降泉，指由于大氣降水暫時貯存在地表的土壤中而在低洼出流出來的泉水，這種泉水，晴天一段時間就會斷流；

2.上升泉：大氣降水滲透地表土壤，沿著地層的裂隙滲透到深處，沿著地層的裂隙冒出來的泉水，這種泉水終年不斷。

   地下水有承壓水和無壓水之分，平時的山泉水多是承壓水，而雨后的山上很多地方出來的泉都是無壓水，所以山泉水來自地下承壓水。