我們有名話叫“民以食為天”，充分說明了我們人對美食的無限追求，但有些食物，家用廚具很難做出來，必需用到大型的商用廚具才能做出美味，因些，商用廚具市場前景十分廣闊，當然競爭也相當激烈。

商用廚具，是指用于商業(yè)用途的廚房或者供烹飪用的設備工具的統(tǒng)稱。商用廚具通常包括烹飪加熱設備，如：電磁煲仔爐、燃氣爐蒸柜電磁爐微波爐或電烤箱。其設備都選配廣式爐灶

不要常常來回移動灶臺貨架膳食機械等設備，特別是運用地板滑動。

如何使用電磁煲仔爐？不然的話，電磁爐工作時候，這么大的電流通過會導致電線、插座等發(fā)熱嚴重或燒掉。如果電磁爐表面出現(xiàn)裂紋的現(xiàn)象，應該馬上停止使用，并在一定的時間內找專業(yè)人員進行現(xiàn)場維修。  使用電磁爐之后后，應該要拔掉電源插頭，在直通電源的情況下，嚴禁將其他用具放在上面。  如果在無人看管的地方，不要啟動火鍋電磁爐，尤其是在孩子們活躍的地方

1、使用一些承受電流能力強的銅芯電源線，以及插座、插頭、開關等。在同時使用時候也應該滿足這一要求。  不然的話，電磁爐工作時候，這么大的電流通過會導致電線、插座等發(fā)熱嚴重或燒掉。  

2、確保火鍋電磁爐通風的條件下使用。電磁爐在高溫情況下進行使用，需要確?；疱侂姶艩t爐體處于正常溫度范圍內，避免燒壞控制電路和其他電路。  

3、不要放置一些東西在爐表面，這樣會損壞爐面。也不能讓爐子表面有沉重的鍋和食物，除此之外，鍋的底部不能過小。在清洗電磁爐頂板的時候，不能使用溶劑和清洗爐面，金屬刷和砂布等硬工具也不能用來擦拭爐面上的油污和污垢。使用中，不要立即用冷水擦拭爐表面。商用大功率電磁爐適用于廠礦企業(yè)、醫(yī)院、院校、食堂、等集體食堂。  

4、正確放置和使用加熱容器。 加熱液體時，不要將容器裝滿液體，這樣會造成溢出導致短路。  鍋碗瓢盆等容器應放置在電磁爐的中心，來避免故障，不然的話，容易造成散熱不平衡和故障。  加熱到高溫時，直接拿起容器放下，容易造成故障。  

煲仔飯機器主要是代替了傳統(tǒng)煤氣煲仔爐而面世的，用電能來代替煤氣，主要用來自動化煮煲仔飯和外賣錫箔飯，還可以做煲仔粥、煲仔菜、煲仔面等。柜式煲仔爐供應商

商用煲仔爐逐漸成為了廚具市場的一種新型爐具，它的出現(xiàn)打破了傳統(tǒng)的明火烹調方式。柜式煲仔爐供應商

在熱水熱爐情況下，煮一人份量的煲仔飯只需9-12分鐘左右，煮3-5人份的煲仔飯只需12-18分鐘左右。熟手工可以操作18-36個頭，比操作煤氣煲仔爐人工節(jié)省2-3倍左右。