顧客自主點餐 節(jié)省用工數(shù)量和人力成本“智慧餐廳”轉(zhuǎn)變由服務員人工點餐或初級點餐設備模式，利用網(wǎng)絡及新型的智能設備，讓顧客點餐更便捷。方式一：每張餐臺配備一臺觸摸屏點餐機，方式二：每張餐桌上貼上該桌位的二維碼，掃碼即出現(xiàn)電子菜單，由顧客自主點餐，在顧客享受便捷服務的同時，可為餐廳節(jié)省用工30%~60%，中小型飯店每年可節(jié)省人力成本二十萬元。代理商也是服務商目前,單一軟件企業(yè)面臨著成本高、盈利難、數(shù)據(jù)價值有限等幾座大山,再加上入局者眾多,智慧餐飲行業(yè)的競爭已經(jīng)十分激烈。

據(jù)悉，這份由微盟研究院制作的《2017中國智慧餐飲發(fā)展研究報告》聚焦餐飲行業(yè)，結合問卷調(diào)查，對智慧餐飲發(fā)展背景、市場發(fā)展情況、發(fā)展趨勢等進行了分析研究。

七成以上餐廳擁有微信公眾號 小程序發(fā)展前景利好

報告數(shù)據(jù)表明，微信和第三方平臺是現(xiàn)階段餐飲企業(yè)智慧化運營的1主要載體，但隨著餐飲互聯(lián)網(wǎng)升級逐步深入，單純依靠第三方平臺實現(xiàn)觸網(wǎng)已經(jīng)不能適應餐廳需求，基于微信公眾號和微信小程序的智慧化運營受到商家青睞。

儲峰提出，在中國服務業(yè)，靈活用工和社會用工的配比是3:7，也就是說兼職人員占比20%-30%左右，70%以上都是固定工。對于服務行業(yè)尤其是餐飲門店來說，每天的營業(yè)額數(shù)值是存在波峰和波谷的，相應需要的人力資源配置差距也是相當大的。如果服務行業(yè)全部雇傭固定工，每年會導致40%的人力成本浪費。近日，智能商業(yè)服務提供商微盟與餐飲業(yè)權1威新媒體“餐飲界”聯(lián)合發(fā)布《2017中國智慧餐飲發(fā)展研究報告》。正因為這種情況，越來越多的服務行業(yè)開始采用靈活用工的形式，雖然節(jié)省了一部分的人力成本，但是對于門店的運營和管理難度卻增加了。

5S服務商,全稱為美團點評5S授權服務商,是一種集銷售(Sale)、零配件(Sparepart)、售后服務(Service)、信息反饋(Survey)、長期共同發(fā)展(Sustainable)五位一體的銷售服務企業(yè)。

基于強大的美團點評完整業(yè)務鏈條,即餐飲2B六大賦能(IT、經(jīng)營、營銷、金1融、供應鏈、物流)所涵蓋的產(chǎn)品、業(yè)務與服務,美團點評5S服務商可以為餐飲商戶提供的本地化、一站式服務。