永康市廚具有限公司是一家專業(yè)致力于不粘鍋研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)為一體的企業(yè)，公司主營「日式極鐵鍋」「全復(fù)底鐵鍋」「復(fù)合鈦合金不粘鍋」「三層復(fù)合鋼不粘鍋」「鑄鐵生鐵鍋」「麥飯石不粘鍋」「手工鍛打老鐵鍋」等。

「家用不銹鋼鍋供應(yīng)」廠家與您分享：

　炒菜時(shí)，炒鍋的手柄是我們的手控制炒鍋的唯i一部位，所以手柄的設(shè)計(jì)也很關(guān)鍵?，F(xiàn)在市面上的炒鍋通常都會有兩個(gè)手柄，一個(gè)主手柄，一個(gè)副手柄。只有兩者搭配才能在翻炒、端拿時(shí)更加容易操作。

　主手柄通常是一個(gè)較長的手柄，它用于翻炒、掂鍋時(shí)更好地控制炒鍋，并且保持人和鍋具的安全距離。長手柄通常要選擇質(zhì)量輕且防燙防滑的材質(zhì)，例如木質(zhì)手柄和硅膠手柄。喜歡爆炒的朋友，一定要選擇長手柄。

可根據(jù)要求定制不同規(guī)格，不同材質(zhì)，不同顏色的鍋具，歡迎與我聯(lián)系！

由于麥飯石的多孔形石材，具有空隙結(jié)構(gòu)和離子溶出能力，曾被廣泛進(jìn)行過水質(zhì)凈化方面的研究。

由于含有多種微量元素，在中醫(yī)中也被作為一味藥用巖石，在農(nóng)業(yè)與畜牧業(yè)中也有應(yīng)有。

聽上去是不是很健康很厲害的感覺？

但其實(shí)說白了就是一種多孔的石頭。

在自然界中也不是什么特殊的存在，類似的石頭還有大家都很熟悉的玄武巖，也是一種多孔的火山石。

不粘鍋有兩個(gè)關(guān)鍵因素，就是表面平滑和受熱均勻。

表面平滑很好理解，當(dāng)食材與鍋面摩擦力＜食材纖維結(jié)構(gòu)作用力時(shí)，食材可以輕松在鍋內(nèi)滑動(dòng)不會粘鍋。但是當(dāng)鍋面粗糙不平或表面有破損時(shí)，就會增大食材與鍋面的摩擦力，受熱不均勻時(shí)就很容易粘鍋。

受熱均勻也是非常關(guān)鍵的因素，金屬是有“孔”的，加熱時(shí)，金屬分子受熱后會開始向各個(gè)方向膨脹，在鍋?zhàn)颖砻娴摹翱住睍艿酵茢D，造成部分”孔”閉合部分”孔”打開，如果在這個(gè)時(shí)候放入食物尤其是油脂含量較少的魚肉與雞i胸肉，會發(fā)生粘鍋現(xiàn)象！