全自動壓面機在壓面前須空載運轉(zhuǎn)檢查各部位運轉(zhuǎn)情況，如無異?，F(xiàn)象方可操作使用。使用壓面機時嚴(yán)禁其它物件掉入軋輥及齒輪內(nèi)，以防損壞機器，每班工作完必須要把殘面清理干凈。壓面機切面刀必須經(jīng)常清理，如發(fā)現(xiàn)皺拆現(xiàn)象，可調(diào)整刀梳，使刀梳緊貼在面刀、刀槽根部。全自動壓面機采用全齒輪傳動結(jié)構(gòu)，轉(zhuǎn)動部位配用滾動軸承，運轉(zhuǎn)靈活，性能穩(wěn)定，生產(chǎn)效率很高。

全自動壓面機是經(jīng)過市場調(diào)研開發(fā)為滿足廣大客戶的需求研發(fā)出來的新產(chǎn)品，設(shè)備適用于各種食品制作單位及廣大院校和大中食堂、餐飲單位、揉壓各種酥韌性面團。全自動壓面機在任何清潔時刻都切記要斷電后再進行清理，面刀每次使用都要往兩側(cè)小孔注入食用油潤滑，其它加油點可每班加一次20號機油潤滑油一次即可。鏈條齒輪可定期使用膏狀潤滑油保養(yǎng)。

全自動壓面機主要有機架、傳動部分、輸送折疊部分、翻壓部分組成。傳動部分主要采用鏈傳動，具有傳動平穩(wěn)、噪音小的特點。全自動壓面機使用時)每班從加油點加注潤滑油一次（適量），空載試運轉(zhuǎn)，無異常聲音時方可使用。 面斗內(nèi)攪拌桿是代替人工和面的，不得隨意拆除，面斗內(nèi)加面，不得過量壓實，操作時嚴(yán)禁用手直接進入面斗內(nèi)和面。