產(chǎn)業(yè)扶貧丨江蘇五香居食品落戶“秦嶺之心”

　　2018年10月22日，江蘇五香居食品有限公司與陜西省安康市寧陜縣筒車灣鎮(zhèn)成功簽約，自此，江蘇五香居食品有限公司生態(tài)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)基地落戶秦嶺南麓、秦嶺之星——陜西寧陜。

　　江蘇五香居食品有限公司董事長孫洪留與陜西省寧陜縣筒車灣鎮(zhèn)鎮(zhèn)長鄭倫強簽約。

　　筒車灣鎮(zhèn)地形西北高，東南低，呈不規(guī)則長方形。氣候溫和，年平均氣溫14℃，無霜期230天，平均海拔700余米，有林地22萬畝，森林覆蓋率73%。境內(nèi)盛產(chǎn)板栗、核桃、木耳、香菇及中藥材等綠色土特產(chǎn)品。發(fā)源于秦嶺山脈的汶水河貫穿全鎮(zhèn)，蘊藏著豐富的水資源;有眾多國家重點保護動物;藥材以天麻、棗皮為主。蜿蜒的河水、層疊的群山、孕育著無盡的綠色，是回歸自然休閑度假的理想地方。

      如今，五香居已經(jīng)擁有了四大產(chǎn)業(yè)基地，并且門店的新形象也在不斷升級。

五香居熟食鹵味市場前景如何？消費群體是多大年齡的呢？

在加盟一個品牌前，一定要知道，你的品牌是賣給誰的，受眾是誰？比如五香居1901老鹵牛肉，作為一個主打餐桌鹵味的，它的客戶群就是在40-65歲左右的家庭主婦或者男人。

五香居如今是一個集團化發(fā)展的品牌，旗下除了五香居1901海鮮零食，五香居1901老鹵牛肉，五香居1901鮮鹵豬蹄，五香居1901鮮鹵鴨脖，未來還會有其他的子品牌，作為江蘇省和常州市，五香居的潛力不可估量。

現(xiàn)在鹵味行業(yè)呈現(xiàn)2個趨勢，1個是休閑鹵味，1個是傳統(tǒng)家庭鹵味，五香居的幾個品牌也是圍繞著這個分布的，五香居1901海鮮零食，主要面對的是年輕人，以休閑小鹵 小海鮮為主，可以作為外出零食，逛街，打游戲等等的小點心，而五香居1901老鹵豬蹄，面對的是家庭消費，比如中午和晚上的搭配餐等等。

當你確定了門店選址后，根據(jù)門店周圍的客群，選擇你需要加盟的品牌，適合的客群才能貢獻出高的銷售額。

五香居鮮鹵豬蹄，開業(yè)五天銷售額破10W？

近日，在常州鐘樓區(qū)花園菜場一家鹵豬蹄店開業(yè)了，試營業(yè)期間每天早上就能賣出250斤以上的豬蹄。這家讓消費者每天排隊不斷，短短5天銷售額破10W的“五香居鮮鹵豬蹄”，究竟是什么來頭？

6月10日早上9點，筆者來到了這家名為“五香居鮮鹵豬蹄”的鹵味店，一進菜場老遠就聞到了一股鹵湯香，店鋪兩側(cè)擠滿了排隊的人群。據(jù)說每天4點多就開鹵，每鍋可以鹵出來80斤左右，這會兒已經(jīng)賣完了兩鍋，大家都在排隊等鍋里的第三鍋豬蹄，因為排隊人數(shù)眾多，還有人怕自己等待的豬蹄被人捷足先登，會自覺的勸告新來的顧客往后面排隊，不要插隊。